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你常吃的美頤美鮑汁排骨飯情況咋樣?

時(shí)間:2018年4月11日上午
地點(diǎn):光明新區(qū)宏發(fā)嘉域薈
檢查餐廳:美頤美鮑汁排骨飯、品正品茶餐廳
檢查結(jié)果:兩家餐廳均維持B級(jí)[詳細(xì)]

餐廳類型

想查片區(qū)

一期一科普

如何規(guī)范洗手預(yù)防食物中毒?

期數(shù):第九期
概況:操作前、便后、接觸生肉或海產(chǎn)后,以及進(jìn)行與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后均應(yīng)洗凈手;處理直接入口食品的操作人員,應(yīng)洗手后消毒,并戴一次性手套。[詳細(xì)]

回訪

回訪美頤美鮑汁排骨飯、品正品茶餐廳,成效如何?

時(shí)間:2018年5月18日
地點(diǎn):光明區(qū)
回訪餐廳:美頤美鮑汁排骨飯、品正品茶餐廳[詳細(xì)]

餐廳情況

餐廳 問(wèn)題及整改情況 720°VR后廚全景 網(wǎng)友打分
美頤美鮑汁排骨飯
  • · 肥牛檢查報(bào)告沒(méi)有蓋章
  • · 烹飪區(qū)傳菜窗沒(méi)有閉合,不達(dá)標(biāo)
  • · 后廚工作人員手指甲過(guò)長(zhǎng)

美頤美VR
8分
品正品茶餐廳
  • · 索證復(fù)印件沒(méi)蓋章
  • · 涼菜熟食區(qū)門未設(shè)置成自動(dòng)閉合式
  • · 洗碗?yún)^(qū)保潔柜餐具有污跡
  • · 刀具和砧板擺放不規(guī)范
  • · 粗加工區(qū)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)沒(méi)有貼上保質(zhì)期

品正品
8分