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揭秘智利巨型蜘蛛蟹加工全程 一只蟹5公斤可供9人大餐

2020-05-28 17:23來(lái)源:深圳新聞網(wǎng)

蜘蛛蟹(又名皇帝蟹)只產(chǎn)于南北兩極冰冷的海洋中,大個(gè)的重量可達(dá)5公斤以上。資深旅游者大多知道美國(guó)阿拉斯加的蜘蛛蟹是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)美味,但很多人并不了解智利、阿根廷接近南極洲的海域有比阿拉斯加蜘蛛蟹更大、味道更好、價(jià)格更低的同類(lèi)海產(chǎn)品。李仁奇攝

納塔萊斯港是智利南端的一個(gè)小城鎮(zhèn),由麥哲倫——智利南極大區(qū)管轄。小鎮(zhèn)歷史悠久,有濃郁的歐陸風(fēng)情,過(guò)去曾是羊肉和羊毛等畜產(chǎn)品的船運(yùn)碼頭?,F(xiàn)在是智利的沿海航運(yùn)港口。李仁奇攝

由于其附近海域盛產(chǎn)蜘蛛蟹,鎮(zhèn)上有從事蜘蛛蟹捕撈、加工和貿(mào)易的公司。李仁奇攝

小鎮(zhèn)只有12000多居民,開(kāi)闊、靜謐、閑適、安全,沒(méi)有廣告牌、標(biāo)語(yǔ)牌和高墻深院,卻有著雖不夠高大上但齊全適用的市政公用設(shè)施,以及頗具特色的歷史文化印記。李仁奇攝

網(wǎng)友經(jīng)當(dāng)?shù)芈眯猩绲耐扑]到一家蜘蛛蟹貿(mào)易公司參觀并在其附設(shè)的餐廳品嘗了海鮮大餐。李仁奇攝

據(jù)介紹,蜘蛛蟹是用一種鐵籠子放入深海誘捕的,智利政府規(guī)定,小于1.5公斤的不許捕撈,因此,鐵籠的孔隙會(huì)放走幼小的蜘蛛蟹。李仁奇攝

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇攝

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇攝

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇攝

網(wǎng)友們選了一只5公斤多的活蟹,連同其他海鮮和兩瓶酒,9個(gè)人消費(fèi)了14750比索,合人民幣1500元左右,這個(gè)價(jià)格遠(yuǎn)低于阿拉斯加,只是國(guó)內(nèi)消費(fèi)蜘蛛蟹價(jià)格的不足一成。李仁奇攝

當(dāng)?shù)胤?wù)生加工蜘蛛蟹。李仁奇攝

當(dāng)?shù)胤?wù)生加工蜘蛛蟹。李仁奇攝

網(wǎng)友在蜘蛛蟹加工基地。湯有國(guó)攝

作者與服務(wù)生合影。湯有國(guó)攝

海鮮大餐。李仁奇攝

[責(zé)任編輯:李曉蕾]

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