陽光小學(xué) 六4班 陳奕名
每天都是我媽媽為我做早餐,現(xiàn)在放寒假了,她上班了,我打算自己做一次早餐,秀一下自己的廚藝。
我在廚房看了一下冰箱里有什么東西可以用來做早餐,發(fā)現(xiàn)了一些肉末、一條草魚、一個(gè)地瓜。我開始動(dòng)起了腦筋:放高壓鍋里煮個(gè)地瓜?時(shí)間太久。做個(gè)肉末?沒味道。煎個(gè)草魚?刺太多了??磥恚R?guī)的辦法都不想干,只能做又美味又奇葩的“黑暗料理”了(不過算不上“黑暗”)。
先處理紅薯(就是地瓜)。把地瓜皮削掉,然后把地瓜上面的黑斑挖掉,用削皮器把地瓜削成一片一片薄片。削完之后就就把他們放到菜簍里“待命”。這個(gè)過程可讓我吃了不少苦:1.由于垃圾桶旁邊是下水道口,我削皮的時(shí)候的那個(gè)感覺,啊,整個(gè)人都不好了;2.地瓜有時(shí)候會(huì)臟,所以要經(jīng)常弓著腰洗地瓜。不過幸好,不是太累。
肉末的話,我打算把它做成肉丸。把一點(diǎn)肉末堆在一起,捏成一個(gè)球,一個(gè)“龍珠”就完成了。我一共捏了七個(gè)“龍珠”。
最后是處理魚。由于草魚刺多,所以我不想吃整條魚。我把刺最少的部分魚腩切下來——魚皮太韌,切了好久,還差點(diǎn)把手切到。然后把里面的內(nèi)臟拔掉,血洗干凈,再用手摳魚鱗——用刀刮太費(fèi)勁,還做無用功,只好用手摳。鱗片把指甲里的肉割了一下,現(xiàn)在還疼,嗚嗚……
我往煎鍋里倒了一些油(注意,是一些,不是一點(diǎn)兒),開中火。等油開始跳舞的時(shí)候,我就讓肉丸和魚腩加入他們的舞會(huì)。肉丸像頑皮的孩子,興奮的上下蹦跳;魚腩則安靜的睡著。過了一會(huì)兒,我?guī)汪~腩翻了個(gè)身。又過了一會(huì),肉丸的臉蛋運(yùn)動(dòng)的紅撲撲的,魚腩全身變得金黃。
在炸地瓜的時(shí)候,我用了一個(gè)神奇的方法——“炸薯?xiàng)l大法”!其實(shí)也沒什么,只是把地瓜片放在漏勺里,漏勺放在油里而已,除了方便以外沒什么特殊的。
終于,我的早餐做好了。肉丸紅通通的,外酥里嫩,又咸又香;魚腩軟軟的,外面一層吃起來嘎嘣脆;地瓜竟然出現(xiàn)了一股韌勁!
這次做早餐給我?guī)砹烁形颍鹤约簞?dòng)手做的飯菜最香!媽媽每天做飯很辛苦!