見(jiàn)圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年9月14日訊 （記者田志強(qiáng) 通訊員梁意）為提高社區(qū)居民的食品安全意識(shí)及對(duì)食品安全工作的參與意識(shí)，打造社區(qū)食品安全社會(huì)共治局面，近日，在龍崗區(qū)社區(qū)“民生微實(shí)事·大盆菜”專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的資助下，中海怡翠社區(qū)組織開(kāi)展了“民生微實(shí)事?大盆菜”社區(qū)食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目食品安全工作坊系列活動(dòng)?；顒?dòng)內(nèi)容豐富、形式多樣，寓教于樂(lè)，贏得了社區(qū)居民的一致好評(píng)！
走進(jìn)配餐企業(yè)，探秘校園餐
中海怡翠社區(qū)組織開(kāi)展的“民生微實(shí)事?大盆菜”社區(qū)食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目食品安全工作坊之參訪食品生產(chǎn)企業(yè)活動(dòng)，邀請(qǐng)轄區(qū)居民參觀食品生產(chǎn)企業(yè)“一米廚房”生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存、質(zhì)量控制、配送等環(huán)節(jié)，通過(guò)近距離了解食品加工過(guò)程及生產(chǎn)環(huán)境的方式，幫助居民增進(jìn)對(duì)食品生產(chǎn)加工和校園餐的了解，提高食品安全意識(shí)。社區(qū)居民代表及食藥安志愿者共計(jì)30人參與本次活動(dòng)。
通過(guò)實(shí)地參觀了解校園餐的生產(chǎn)流程、會(huì)議室觀看廚房每日工作紀(jì)錄片、聆聽(tīng)一米廚房工作人員講解校園餐供餐標(biāo)準(zhǔn)PPT等三方面增進(jìn)對(duì)校園餐的了解，現(xiàn)場(chǎng)氣氛歡快而熱烈。
此次活動(dòng)同時(shí)邀請(qǐng)居民們親自品嘗一米廚房的學(xué)生餐。餐后，居民們對(duì)一米廚房的學(xué)生餐生產(chǎn)規(guī)范與菜品口味給予高度肯定，參加活動(dòng)的小朋友更是感慨“我的學(xué)校如果也有這種校園餐就好了”，并表示通過(guò)這次活動(dòng)學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的食品安全知識(shí)，希望能有更多的機(jī)會(huì)參加此類活動(dòng)。
開(kāi)展食安課堂，增進(jìn)食安知識(shí)
在隨后展開(kāi)的小志愿者實(shí)驗(yàn)課堂活動(dòng)中，通過(guò)體驗(yàn)食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)、學(xué)習(xí)蛋撻制作兩方面增進(jìn)對(duì)食安知識(shí)的了解。
“這個(gè)蔬菜是合格的”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，街道快檢工作人員向轄區(qū)居民操作演示了蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)，詳細(xì)講解快檢的作用、檢測(cè)結(jié)果如何判定等知識(shí)，切實(shí)提高轄區(qū)居民對(duì)食品安全快速檢測(cè)的認(rèn)識(shí)。
小朋友和家長(zhǎng)在老師的指導(dǎo)示范下動(dòng)手制作小食品，同時(shí)聆聽(tīng)與之相關(guān)的食品安全知識(shí)?！靶『⒁郧皩?duì)雞蛋、牛奶等食材都不了解，也不愛(ài)吃，今天學(xué)習(xí)后，竟然跟我說(shuō)以后要多喝牛奶對(duì)身體好”“這是我吃過(guò)最好吃的蛋撻，真香”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，居民們紛紛為此次活動(dòng)點(diǎn)贊。
本場(chǎng)活動(dòng)集知識(shí)性和趣味性于一體，在玩樂(lè)間為社區(qū)居民普及了食品安全知識(shí)，達(dá)到寓教于樂(lè)的學(xué)習(xí)效果。接下來(lái)，中海怡翠社區(qū)還將繼續(xù)開(kāi)展食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目系列活動(dòng)，不斷提升社區(qū)食品安全治理水平，保障居民“舌尖上的安全”，讓居民買的放心、吃的安心！
