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?四月萬物鮮 家樂福“春筍季”來啦!

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進(jìn)入4月,春雨淅淅瀝瀝,雨后春筍成為人們餐桌上最鮮美的當(dāng)季菜品。立春后 采 挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為“菜王”。

見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年4月7日訊  進(jìn)入4月,春雨淅淅瀝瀝,雨后春筍成為人們餐桌上最鮮美的當(dāng)季菜品。立春后 挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為“菜王”。 讓人不禁感嘆 “日啖春筍三百棵,不辭長作嶺南人”。



“ 這幾天賣場的春筍很受顧客歡迎,剛上新的春筍好評(píng)不斷 , 就連 家樂福的 員工 也 抵擋不住 各類 春筍的誘惑 ,紛紛選購 。 ” 家樂福 華南區(qū)生鮮商品負(fù)責(zé)人告訴我們。



春筍為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。烹調(diào)時(shí)無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳肴之一。 中國 各地均有很多有名的筍菜:“春筍燒鰣魚”、“春筍白拌雞”,“南肉春筍”和“糟燴春筍”,滬菜中的“枸杞春筍”,陜菜中的“春筍燜肉”等。其富含膳食纖維,雖然口感鮮美,但也不能多吃,以免給身體造成額外負(fù)擔(dān)。



據(jù)了解,家樂福賣場 出 售 的 冬筍 、 甜筍 、蘆筍、茭白水筍等 , 均從 福建 產(chǎn)地 直采,通過家樂福 冷鏈全程運(yùn)輸 ,保證春筍的新鮮和口感。雖然現(xiàn)在春筍是當(dāng)季熱銷的產(chǎn)品,但在家樂福 門店的 價(jià)格 相當(dāng) 親民。 像冬筍僅需5.9元/斤,茭白水筍9.9元/斤,蘆筍12.9元/斤。



下面到了小鮮侶的美味時(shí)刻啦!

一、臘腸筍丁燜飯

用料(2人食分量)

春筍1個(gè) /臘腸2根 /雪菜60克 /米5把

蒜頭5瓣 /小鮮侶 /醬油心生

1.手抓5把米,洗凈,放電飯鍋煮。蒸米的水量比平時(shí)的量少一點(diǎn),燜出來的飯比較好吃。煮飯的同時(shí),把其他食材備好。

2.雪菜多洗幾遍,避免太咸;筍、臘腸、蒜頭切小?。还S丁焯一下水去除澀味。

3.熱鍋下油,放入蒜頭爆香,然后倒入筍丁、臘腸丁、雪菜翻炒。


4.加入適量小鮮侶、醬油心生調(diào)味。臘腸、雪菜本身就會(huì)咸,不用再加鹽,食材炒熟即可出鍋。


5.米飯煮熟后,把炒好的料倒入電飯煲中,翻拌均勻,再次蓋上蓋,用電飯煲保溫燜10分鐘。即可出鍋享用啦。


二、鮮筍火腿排骨湯

用料(2人食分量)

春筍1個(gè) /火腿50克 /排骨半斤 /干貝8粒

姜一塊 /蔥一根 /小鮮侶 /鹽

1.火腿、春筍切塊;排骨、火腿冷水下鍋,加兩片姜焯水,洗凈備用。


2.把排骨、火腿、干貝、春筍、姜、蔥放入鍋中,加入小鮮侶,加入涼水,放入隔水燉鍋中,燉2.4小時(shí),即可出鍋。

家樂福緊跟季節(jié)熱點(diǎn),及時(shí)上新當(dāng)季產(chǎn)品,并堅(jiān)持用性價(jià)比為顧客提供高品質(zhì)服務(wù),讓更多人可以吃得安心,吃得放心。未來,家樂福還將持續(xù)奉上更多的驚喜! ( 吳艷 通訊員 謝海璇 )

[責(zé)任編輯:吳艷]