見(jiàn)圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年4月1日訊 金鄉(xiāng)素有“蒜都”美譽(yù)，以“五個(gè)中華之最”而聞名遐邇，種植面積、產(chǎn)量、品級(jí)、品質(zhì)、出口量均居全國(guó)之首。金鄉(xiāng)大蒜的種植歷史距今已有2000余年，全縣常年種植大蒜70萬(wàn)畝，年均產(chǎn)量80萬(wàn)噸，產(chǎn)品出口到160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，先后榮膺首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)、“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“歐盟地理標(biāo)志認(rèn)證”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等稱(chēng)號(hào)。
民以食為天，這句俗語(yǔ)在疫情期間尤為突顯。消費(fèi)者對(duì)于生鮮商品的需求陡增，疫情初期各大商超一度出現(xiàn)貨源緊俏的情況。保障消費(fèi)者對(duì)基礎(chǔ)生鮮、民生食材需求，成為家樂(lè)福的首要任務(wù)。在這場(chǎng)嚴(yán)峻的“大考”中，家樂(lè)福憑借強(qiáng)大的供應(yīng)鏈整合能力，多措并舉，通過(guò)保障市場(chǎng)需求，穩(wěn)定商品供給，滿足了市民疫情防控期間的消費(fèi)需求。如果說(shuō)保供應(yīng)是第一要?jiǎng)?wù)，那么原產(chǎn)地直采便是錦上添花。
3月19日一大早，山東省濟(jì)寧市稻香村食品集團(tuán)（金鄉(xiāng) )有限公司大蒜合作種植基地里，一片忙碌景象：雖然帶著口罩，依舊可以感受到各位農(nóng)戶的十足干勁。經(jīng)過(guò)分揀、包裝后的大蒜按摞裝車(chē)。隨著金鄉(xiāng)縣政府副縣長(zhǎng)王建文，縣政協(xié)副主席、食品園區(qū)管委會(huì)主任趙仕福，金鄉(xiāng)稻香村總經(jīng)理董玉剛齊聲令下，一車(chē)載滿18噸優(yōu)質(zhì)大蒜的貨車(chē)徐徐開(kāi)動(dòng)，這也標(biāo)志著山東優(yōu)質(zhì)地方特色農(nóng)產(chǎn)品金鄉(xiāng)大蒜再次開(kāi)啟“走出去模式”，通過(guò)原產(chǎn)地直采的方式端上全國(guó)各地消費(fèi)者的餐桌。
從“菜園子”直通“菜籃子”
針對(duì)市場(chǎng)的供需矛盾，家樂(lè)福推出“產(chǎn)地直采”項(xiàng)目。這一做法既發(fā)展了“菜園子”，又保障了“菜籃子”，幫助農(nóng)戶增加收益的同時(shí)惠及千家萬(wàn)戶，讓百姓吃上物美價(jià)廉的放心菜。讓“菜園子”無(wú)縫對(duì)接直通百姓“菜籃子”，不僅有利于保證商品供應(yīng)的精準(zhǔn)度以及加強(qiáng)對(duì)品質(zhì)的源頭把控，同時(shí)減少中間環(huán)節(jié)，縮短蔬菜從田間到貨架的時(shí)間，通過(guò)規(guī)模化采購(gòu)最大程度地降低采購(gòu)成本和運(yùn)輸成本，為消費(fèi)者提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的商品之余，也可增加農(nóng)戶的收入。
技術(shù)手段護(hù)航“菜籃子”
近年來(lái)，為了給顧客帶來(lái)更透明、安心的鮮食消費(fèi)體驗(yàn)，家樂(lè)福對(duì)食品源頭產(chǎn)地、物流運(yùn)輸、收貨查驗(yàn)等環(huán)節(jié)一一開(kāi)展全流程嚴(yán)格管控，保障市民“舌尖上的安全”。配備專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)設(shè)備的29個(gè)迷你實(shí)驗(yàn)室覆蓋全國(guó)多家門(mén)店，再連同北京、沈陽(yáng)、重慶、上海四大食品安全檢測(cè)中心，對(duì)食品進(jìn)行高密度、高精度的專(zhuān)業(yè)快速檢測(cè)，盡最大可能降低潛在的食品危害，為食品安全把好關(guān)起到重要作用。而對(duì)檢測(cè)不合格的商品第一時(shí)間作下架處理，確保設(shè)計(jì)食品安全的不合格產(chǎn)品及時(shí)銷(xiāo)毀，并及時(shí)公布抽檢結(jié)果，讓消費(fèi)者買(mǎi)得安心，吃得放心。
“到家”服務(wù)打通配送“最后一公里”
據(jù)悉，這批山東金鄉(xiāng)大蒜將于近日，通過(guò)家樂(lè)福的稻香冷鏈物流運(yùn)往全國(guó)51個(gè)城市209家家樂(lè)福門(mén)店。除了全面布局“產(chǎn)地直采”增加生鮮品類(lèi)外，家樂(lè)福還以全國(guó)門(mén)店為圓心，10公里半徑內(nèi)所覆蓋的350,000個(gè)社區(qū)為立體生態(tài)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建“福社圈”，提供3公里1小時(shí)達(dá)、10公里半日達(dá)、最高一日三送等多種服務(wù)時(shí)效，在全渠道的協(xié)同作用下，提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。屆時(shí)，全國(guó)消費(fèi)者都可第一時(shí)間品嘗這春日里的一口鮮。（吳艷 通訊員蔡民婷）