深圳新聞網(wǎng)2019年6月12日訊 近日，中國(guó)海關(guān)總署發(fā)布了“關(guān)于允許馬來(lái)西亞冷凍榴蓮進(jìn)口的公告”，符合相關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求的馬來(lái)西亞冷凍榴蓮獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。這意味著，馬來(lái)西亞貓山王榴蓮將首次以經(jīng)液氮冷凍、整顆帶殼的形態(tài)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
消息一出，京東生鮮買手團(tuán)就先行一步，開啟原產(chǎn)地直采貓山王冷凍榴蓮，首批采購(gòu)規(guī)模即達(dá)到3億元。6月10日凌晨，京東生鮮已全面開啟預(yù)售，不到10小時(shí)，相關(guān)預(yù)售訂單即達(dá)到數(shù)萬(wàn)單。據(jù)了解，后續(xù)還將在京東七鮮美食生鮮超市進(jìn)行上架銷售。
遍尋天下鮮，京東已成全球生鮮尖貨首發(fā)首選平臺(tái)
此前，采用液氮冷凍技術(shù)的整顆貓山王榴蓮僅對(duì)美、澳、港、臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)出口，消費(fèi)者在國(guó)內(nèi)只能買到冷凍分裝貓山王榴蓮。
此次京東生鮮首發(fā)，意味著消費(fèi)者可以足不出戶，就能享受到冷凍整顆帶殼貓山王榴蓮，升級(jí)嘗鮮體驗(yàn)。京東生鮮作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的生鮮電商平臺(tái)，可以為消費(fèi)者提供50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的產(chǎn)品，已成眾多海外生鮮入華“第一站”。
馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)刂惫┥陶诰o張備貨中
與消費(fèi)者在品嘗榴蓮時(shí)受限的局面不同，中國(guó)實(shí)際上是一個(gè)“榴蓮大國(guó)”，聯(lián)合國(guó)的貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，榴蓮的進(jìn)口量平均每年增加35％，2017年價(jià)值11億美元，并且以每年20%以上的增速增長(zhǎng)。
京東生鮮銷售數(shù)據(jù)更是印證了“榴蓮大國(guó)”一說(shuō)。2019年的增速則更為明顯，僅前5個(gè)月的成交額已遠(yuǎn)超2018年上半年總額；在購(gòu)買人群里，年齡為26 -35歲的人對(duì)進(jìn)口榴蓮最為“情有獨(dú)鐘”，成為購(gòu)買主力；而廣東、北京、江蘇和上海則憑借旺盛的榴蓮需求，位居全國(guó)購(gòu)買力TOP5城市。
液氮急速冷凍技術(shù)加持，讓貓山王“好吃又易得”
貓山王是馬來(lái)西亞榴蓮的珍貴品種，產(chǎn)量少、口味佳。由于采摘方式獨(dú)特，同其他國(guó)家人工采摘方式相比，貓山王成熟后會(huì)等待自然落地，此種傳統(tǒng)方式會(huì)使榴蓮更加美味芬芳，其珍稀味美的特點(diǎn)被人們譽(yù)為“榴蓮中的愛馬仕”。
雖然馬來(lái)西亞貓山王冷凍榴蓮獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但整個(gè)過(guò)程卻并不簡(jiǎn)單。貓山王榴蓮屬于典型的“好吃不易得”，首先它需要經(jīng)過(guò)120天的生長(zhǎng)期，還需等待其自然掉落，由于保質(zhì)期較短，榴蓮掉落后需要立馬進(jìn)行清洗，再集中放入液氮冷凍機(jī)器進(jìn)行極速冷凍。
經(jīng)過(guò)-110°C快速冷凍后，冷氣能直接穿透厚殼直達(dá)果核，中心點(diǎn)溫度更是低至-18°C，整個(gè)冷凍過(guò)程需要在45分鐘內(nèi)完成，才能更快更完整的鎖住榴蓮的原汁原味及鮮度。而普通冷凍過(guò)程一般需要3-4小時(shí)，令榴蓮的鮮度大幅下降。所以說(shuō)每一顆帶殼“入華”的貓山王榴蓮，都極大的考驗(yàn)了冷凍榴蓮的技術(shù)、包裝、冷鏈等各方面的能力。
依托于京東強(qiáng)大的冷鏈物流技術(shù)與冷鏈倉(cāng)網(wǎng)布局，目前冷凍溫層覆蓋城市已達(dá)到170個(gè)，此次采購(gòu)的貓山王榴蓮，除了在配送末端用保溫箱加專業(yè)冷媒的形式送到消費(fèi)者手中，其余環(huán)節(jié)均在零下18℃的冷凍狀態(tài)下全程冷鏈運(yùn)輸。
這已經(jīng)不是京東第一次與榴蓮“較勁”，今年4月初，京東7FRESH與永輝超市共赴泰國(guó)開啟海外直采，計(jì)劃在未來(lái)3年內(nèi)聯(lián)合采購(gòu)價(jià)值約50億元人民幣的榴蓮和山竹，并探索產(chǎn)品分級(jí)銷售、定制化、衍生品開發(fā)等眾多頗具行業(yè)開創(chuàng)性的操作。而這次于馬來(lái)西亞的合作，更是擴(kuò)大了京東生鮮的“榴蓮版圖“,消費(fèi)者可以選購(gòu)整顆的貓山王榴蓮，在體驗(yàn)口味和品質(zhì)雙重提升的同時(shí)，享受開榴蓮的樂趣。
今年京東618，京東生鮮以“嘗遍天下鮮”為主題，投入數(shù)億元促銷費(fèi)用，讓消費(fèi)者享受一個(gè)品質(zhì)且低價(jià)的年中大促。從6月1日大促開啟后，各大生鮮銷售數(shù)據(jù)就一路飆升，僅“生鮮日”一天之內(nèi)，就賣出300萬(wàn)只小龍蝦，進(jìn)口生鮮品類成交額同比增長(zhǎng)超3倍，整體銷量提升333%！伴隨著貓山王榴蓮在平臺(tái)的首發(fā)，這一增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)將會(huì)更加明顯。