人民日報2019年5月6日訊 中國銀聯(lián)5日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示:今年“五一”假期銀聯(lián)網(wǎng)絡(luò)交易總金額達1.29萬億元,比去年同期日均增長42%。除了旅游類相關(guān)消費增長顯著,各大商家延續(xù)推出各類促銷,日用百貨等商品消費增幅明顯,交易額同比增幅超四成。而延長1天的假期也為親朋聚餐提供了更多時間,餐飲消費日均同比增幅近兩成。
夏日來臨,晚上三兩好友出門聚餐納涼,大眾化、特色化餐飲廣受青睞。越來越多年輕人嘗試定制旅游、共享民宿。一家老小看電影、觀演出、聽音樂會等過節(jié)消費成為潮流。業(yè)內(nèi)人士分析,餐飲消費紅火、新興消費蓬勃、服務(wù)消費亮點紛呈是“五一”假期消費市場火熱的重要推力。
餐飲消費紅紅火火
在北京,東來順、全聚德等老字號餐館里人聲鼎沸;在長沙,某主營小龍蝦的店面排隊到7000多號;在蘇州,景點附近餐飲門店等待“襪底酥”的游客也自成一景……
“假期餐飲市場紅紅火火,熱點突出,消費火爆。”中國飯店協(xié)會會長韓明說,“五一”餐飲消費市場向多樣化、特色化、品質(zhì)化升級。餐飲的特色、口味、體驗性等成為消費者的新追求。老字號、特色餐飲、地方小吃等深受游客喜愛,增幅明顯;快餐、茶飲、夜宵等更加滿足百姓休閑娛樂的消費需求。
據(jù)美團點評統(tǒng)計顯示,今年“五一”,店內(nèi)餐飲消費的訂單量和交易額明顯增長。在小長假出游帶動下,主打高端酒店消費場景的自助餐品類,訂單量和交易額分別較上周同期上漲1.9倍和2倍。作為旅游人群的典型用餐選擇之一,燒烤品類增長極為迅猛,訂單量是去年同期的1.7倍,成為這個假期餐飲消費的一大特色。
民以食為天,餐飲市場的火爆,說明了什么?韓明認為,一方面,我國居民消費熱情高,消費意愿強勁。另一方面,餐飲企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì),為消費者帶來全新體驗,網(wǎng)紅店、口碑店、地標美食、特色名吃等口碑傳播不斷刺激消費。
在“五一”餐飲消費成績單中,夜間餐飲消費尤為亮眼,供需兩旺,火爆異常?!耙归g餐飲消費崛起本質(zhì)上就是消費升級的表現(xiàn)?!泵缊F研究院院長來有為介紹,今年假期夜間餐飲火爆,得益于各地政府搶抓市場先機。比如,北京提出繁榮夜間經(jīng)濟作為促進消費的重要抓手。
服務(wù)消費亮點紛呈
“今日痛飲慶功酒,壯志未酬誓不休。”戲曲已然落幕,李舟卻依然沉醉其中:“楊子榮等人不畏艱險、敢于犧牲的精神令人欽佩,從經(jīng)典戲曲中汲取養(yǎng)分,可以提升我們的價值追求?!?/p>
5月1日,現(xiàn)代京劇《智取威虎山》在北京梅蘭芳大劇院上演,李曉早早買了兩張票,和父親李舟一同去觀看?!捌綍r工作忙,沒時間陪父母。趁著假期,和父親看一場他喜歡的京劇演出,既欣賞了經(jīng)典,也增進了和家人的情感交流,一舉兩得。”李曉發(fā)現(xiàn),今年“五一”多了許多文化味,可供選擇的演出十分豐富。
“五一”期間,北京市開展各類文化活動270項、698場次;舉辦營業(yè)性演出100臺、304場,服務(wù)群眾14.4萬人次,實現(xiàn)票房2093.1萬元;還特別推出“北京惠民低價票演出補貼項目”,中山音樂堂的京劇《四郎探母》、天橋藝術(shù)中心的國樂劇《春江花月夜》、鼓樓西劇場的話劇《奧利安娜》等都在其中。
安靜清涼的圖書館也成為不少人度假的新選擇。在廈門市圖書館,各年齡層的讀者都在埋頭看書?!半y得有空閑的時間可以靜下心來看會書。”剛畢業(yè)不久的夏末說,工作以后發(fā)現(xiàn)自己的知識面太窄,希望利用假期來圖書館充充電,拓寬視野,以更好狀態(tài)投入假期后的工作。
中國社會科學評價研究院院長荊林波認為,我國擁有世界上規(guī)模最大的中等收入群體,服務(wù)消費市場仍有很大潛力。百姓消費需求不再局限于吃飽穿暖,在旅游、文化、教育等服務(wù)消費領(lǐng)域有了更多關(guān)注。據(jù)燈塔專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,“五一”期間共產(chǎn)生綜合票房約15.4億元,日均3.8億元,觀影人次超過3500萬。
新興消費蓬勃發(fā)展
“今年‘五一’假期,以網(wǎng)絡(luò)購物、網(wǎng)上訂餐、定制旅游、共享民宿、移動支付等為代表的新興消費蓬勃發(fā)展,成為一大消費爆點?!敝袊Q(mào)促會研究院國際貿(mào)易研究部主任趙萍說,新興消費具有明顯節(jié)慶消費特征,增長速度更明顯,消費內(nèi)容更多元化,符合消費升級趨勢。
比如,當不少人在熱門景點旅游摩肩接踵時,一些消費者另辟蹊徑,定制化、特色化民俗游十分搶手。也有許多人選擇在家里網(wǎng)購、訂外賣,“宅”著一鍵下單也是消費習慣。
新興消費滿足了假期消費者的多樣化需求。在網(wǎng)購類別上,美團外賣數(shù)據(jù)顯示,旅游外賣訂單高幅增長。餐飲以外的生活“急需求”物品訂單迅猛增長,“五一”期間,熱門旅游城市的充電寶、襪子等訂單相比平日增幅超80%。受天氣影響的物品訂單增長明顯,比如北方楊柳絮飄飛,口罩銷量相較平時增長超150%。
在住宿選擇上,去西安、重慶、成都等熱門旅游地時,越來越多的游客青睞民宿,共享民宿迎來新一輪爆發(fā)。城市消費紅紅火火,鄉(xiāng)村消費也熱情高漲。節(jié)日期間,鄉(xiāng)村消費場景豐富多彩:去自己家附近的特色小鎮(zhèn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、到鎮(zhèn)上商場逛上一天、給孩子報個假日培訓班……
“鄉(xiāng)村消費在節(jié)慶消費市場中的比重越來越大,這在很多方面都有表現(xiàn)?!壁w萍分析,鄉(xiāng)村每逢節(jié)慶必有促銷,鄉(xiāng)村居民樂意在節(jié)假日進行家用電器、汽車等大件物品的消費,在養(yǎng)老、教育、醫(yī)療等服務(wù)消費上的需求也不斷增長。