減肥只吃蔬菜水果，會有什么后果？

雖然蔬菜水果對健康有益，而且吃很多蔬菜水果的時候，一個人也可能減少攝取其他食物，因此會減少卡路里的攝取。但研究數(shù)據(jù)說，僅靠著多吃蔬菜水果，沒有伴隨其他行為上的變化時，體重很可能會增加或者沒有變化。（在熱量消耗不變的前提下，攝取超過身體所需的熱量，不管吃什么都會胖的。如果吃得足夠多，吃健康的食物也會長脂肪的。）

只吃蔬菜水果是極為損害健康的做法。人體無法儲存蛋白質(zhì)，所以如果只是蔬果的話無法從中獲得足夠的氨基酸，結(jié)果就是身體會大量分解肌肉。而肌肉和新陳代謝大大相關(guān)，如果你通過這種方法減肥，可能在一個月內(nèi)減少了10斤肌肉，僅僅只有1-2斤脂肪。結(jié)果就是你的外觀并沒有改善多少。更壞的是，大量損失肌肉意味著你的新陳代謝將大大降低，身體會越來越難以消耗脂肪。

所以減肥的目的是減少脂肪，而不是水分或者肌肉。

只吃蔬菜水果，你會越來越胖

而當(dāng)這些減肥者恢復(fù)到正常飲食的時候，其代謝是下降的，其吸收是更加良好的，脂肪的儲存當(dāng)然就會更多。于是往往會比減肥前更胖，這也是很多人會說越減越胖的原因。

減肥其實(shí)不是一件簡單的事，大概百分之一的人能成功。肥胖的人數(shù)也是越來越多，原因除了現(xiàn)在的社會環(huán)境外，另一個重要的原因就是不當(dāng)?shù)臏p肥致反彈更胖，一些原本不胖的人，胡亂減肥后變成了真正的胖人。

減肥不能只吃水果和蔬菜，要多吃蛋白質(zhì) ！

水果和蔬菜是低熱量食物，雖然水果中含有豐富的營養(yǎng)，但是也并不能完全取代主食的營養(yǎng)啦。蔬菜和水果中缺乏人體需要的蛋白質(zhì)，長期的只吃水果和蔬菜，會造成營養(yǎng)不良。

蛋白質(zhì)是肌肉生長的所需營養(yǎng)，缺乏蛋白質(zhì)，肌肉合成少，基礎(chǔ)代謝下降，攝入熱量難以消耗，減肥容易反彈。

多吃蛋白質(zhì)

在正餐的時候吃一份雞胸肉、三文魚、豆類、奶酪和雞蛋就獲得了人體所需的蛋白質(zhì)，你會感覺到飽腹，促進(jìn)新陳代謝。這時你的身體會產(chǎn)生瘦肌肉塊，幫助你燃燒更多的脂肪。

你還需要規(guī)律地吃早餐可以避免肥胖

當(dāng)我們跳過早餐不吃，接下來的一整天是不是容易亂吃，因而變胖呢？2個隨機(jī)對照實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃不吃早餐和一個人的體重并沒有太大的關(guān)系。

不過，其中一個實(shí)驗(yàn)提出，吃不吃早餐是否影響體重取決于個體本身是否有早餐習(xí)慣。

晚餐吃什么可以減肥？

晚餐僅含少量碳水，多以蔬果、少量優(yōu)質(zhì)脂肪、高纖維食材補(bǔ)足營養(yǎng)、增強(qiáng)飽腹感，以達(dá)到可以減肥且能填飽肚子的目的。

對于一般女性而言，粗糧（50克作用）+蔬菜200g（或蘋果、梨）+肉類50-80g，晚餐不會胖且飽肚子。

你可以選擇的粗糧主食有：紅薯、土豆、山藥、芋頭、玉米、燕麥片等。

很多人以為減肥就是晚上不吃主食，然而減肥晚餐不吃主食會讓你感覺晚餐完全不能填飽肚子，會感覺非常餓。粗糧主食中的可溶性纖維吸水后體積增大，從而產(chǎn)生飽腹感而減少能量攝入，對減肥很有幫助。