11月23日,在石家莊市藁城區(qū)耿家莊村某宮面生產(chǎn)廠,工人在搓條。
河北石家莊的藁城宮面歷史悠久,因曾進貢清朝皇宮而得名。宮面采用手工制作,整個生產(chǎn)過程包括和面、開條、盤條、上軸、分面等十幾道工序,以“面細能穿針,空心有韌性”為特色,食用方便,營養(yǎng)豐富。藁城宮面制作技藝于2013年入選河北省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
新華社記者鄭雅寧攝