杭州酒家老板吳瑞康向記者介紹“叫化雞”的制作工序（6月16日攝）。 金庸在武俠小說(shuō)《神雕俠侶》中借郭靖之口說(shuō)過(guò): “為國(guó)為民，俠之大者。”武俠精神在香港備受推崇，有其心向中華文化的情感基礎(chǔ)。在這個(gè)國(guó)際美食之都，品味舌尖上的武俠味，內(nèi)中的感覺(jué)別有深意。新華社記者 李鵬 攝

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