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深圳南山中英文學校后廚用過期肉?市場監(jiān)管委檢查結果出來了

2018-10-30 23:29 來源:深圳新聞網

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深圳新聞網10月30日訊(記者 曹園芳 常軍平 林玟珊)昨晚,深圳南山中英文學校家長群里炸開了鍋,家長稱萬圣節(jié)前夕進入該校后廚,發(fā)現標榜為A級食堂的學校食堂竟然使用過期雞腿及“不合格”食用油?記者接到爆料后前往調查,校方回應質疑稱是家長誤會,并表示食堂所有原材料都是按照正規(guī)渠道采購的;深圳市場監(jiān)管委南山分局亦表示,在今日的檢查現場未發(fā)現不明來源食用油和過期雞腿使用記錄,但在倉庫發(fā)現過期調味料。后續(xù)將加大對南山中英文學校監(jiān)督檢查頻次,及時公開食堂食品檢測結果,并根據抽檢結果對南山中英文學校作進一步處理。

家長微信群聊天截圖

疑似出現“過期食品”?

家長要求學校給說法

報料中家長稱,因為萬圣節(jié),所以29日有機會進入學校后廚,然而看到的一幕幕令他既驚又怒。家長發(fā)現該學校使用的名為“金妮寶”的食用調和油,是廣州市質監(jiān)局曾經公布為不合格的瓶裝食用油;另外,學校食堂還存儲著標注日期為10月19日的的雞腿和10月25日的肉扒。

家長還反映,29日晚,學校班主任在事件發(fā)生不久后通知家長,30日在學校召開說明會,但要求“每班選派兩名家長代表參加。并要求是通情達理,有號召力,在班級能起到正能量作用的家長?!边@樣的語言標注更引起了家長的不滿。

10月25日的肉扒

30日上午,學校召開說明會,針對家長的質疑做出回應。家長希望學校除了解釋清楚照片上的食物問題外,還需要建立完整的家長監(jiān)督體系。

“孩子是國家的花朵,祖國的棟梁,也是每個家庭最貴重的寶藏。孩子的健康是最重要的?!睂W校家長羅先生代表眾多家長接受深圳新聞網記者采訪時表示。家長希望學校按國家食品安全監(jiān)管體制的規(guī)定辦法操作讓家長放心。同時,建議學校向家長開放廚房和食堂,讓家長監(jiān)管。家長陳女士則表示,希望學校建立家委會和義工團,協助食堂進行食品檢查,公布供應商名單,由家委會監(jiān)督相關營養(yǎng)師來為學生制定合理健康的菜單。

學校食品安全公示欄及后廚監(jiān)控

校方回應質疑 公布學校整改意見

根據記者調查,該校食堂作為教育方面的公共食堂,市食藥監(jiān)局要求衛(wèi)生整體環(huán)境達到A級評價,目前學校掛著的也正是A級。校方解釋說,家長們拍下的所謂證據,并非像家長所說是“地溝油”、“過期食品”。

“家長說我們使用的是潲水油,怎么可能?我們學校糧油、肉類、蔬菜等所有食品原材料都是正規(guī)渠道采購來的,相關的供應商都是有資質、且有合格的檢測報告的,從來沒有給師生用過隔夜菜?!碧m金仁校長告訴記者。

針對家長們關心的問題,學校將進行以下整改,對每日剩余飯菜及時處理、不再留存;建立家長監(jiān)督機制,隨時歡迎家長到食堂進行現場監(jiān)督;進一步加強食堂管理,嚴格采購程序,公開透明,嚴格操作程序,嚴把食品安全與質量關,確保師生食品安全。

學校公開說明會現場

市場監(jiān)管委突擊檢查

未發(fā)現不明來源食用油 但有過期調味料 

深圳市場監(jiān)管委南山分局在了解到學校情況后,第一時間來到現場對食堂進行突擊檢查。該分局相關執(zhí)法人員表示,經查,學校食堂使用的食用油為“金妮寶”非轉基因食用調和油(規(guī)格:10L/桶),校方有按規(guī)定落實索證索票制度,并且有臺賬記錄;另外,今年5月份,深圳市計量質量檢測研究院對該產品進行隨機抽檢,檢驗結果為合格。

“現場未發(fā)現該校有使用潲水油或其他不明來源食用油的情況,南山分局已對學校食堂使用的食用油再次組織了抽檢?!眻?zhí)法人員表示。

關于學校食堂剩余食品問題,執(zhí)法人員則表示,經查,學校食堂于10月19日購進原材料雞腿,并于當日使用,不過有少量雞腿未食用完,食堂沒有按規(guī)定作廢棄處理,存放于食堂冰箱。但據校方網站公示的菜譜,10月19日至今,學校食堂未再提供過含雞腿食品。

此外,在今日的突擊檢查中,執(zhí)法人員發(fā)現該學校食堂倉庫有部分食品靠墻擺放,還發(fā)現一瓶過期的調味料。執(zhí)法人員現場將相關物品暫扣,責令學校改正,并要求學校制定詳細的整改措施,進一步向家長公開食品采購及加工制作過程。

深圳市場監(jiān)管委南山分局表示,下一步,將加大對南山中英文學校監(jiān)督檢查頻次,及時公開食堂食品檢測結果,并根據抽檢結果對南山中英文學校作進一步處理。另外,也將加強對全區(qū)學校食堂的食品安全監(jiān)管,督促食堂落實食品安全管理制度,提升管理能力,切實保障師生的用餐安全。

深圳市場監(jiān)管委南山分局執(zhí)法人員突查學校食堂

南山區(qū)教育局:嚴格徹查

南山區(qū)教育局也表示,對待學生食品安全持零容忍態(tài)度,只要真的出現食品安全問題,他們將立即嚴肅處理。他們將會和南山區(qū)市場監(jiān)督管理局一起,以公開透明的方式,監(jiān)督管理,嚴格徹查。

截止記者發(fā)稿,學校和家長仍在進一步溝通協調中。

責任編輯:鄭曉鵬
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