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深圳市消委會發(fā)布生日蛋糕安全風(fēng)險消費(fèi)提示
2024-07-29 15:26
來源: 深圳新聞網(wǎng)
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深圳市消委會發(fā)布生日蛋糕安全風(fēng)險消費(fèi)提示

深圳新聞網(wǎng)2024年7月29日訊(記者 田志強(qiáng))近年來,網(wǎng)上關(guān)于生日蛋糕惡作劇的視頻屢見不鮮。消費(fèi)者用生日蛋糕進(jìn)行惡作劇不僅是一種浪費(fèi)食物行為,還可能發(fā)生安全事故。為了讓消費(fèi)者了解蛋糕中可能潛在的安全風(fēng)險,合理安全食用蛋糕,深圳市消委會聯(lián)合廣東省中鼎檢測技術(shù)有限公司發(fā)布生日蛋糕安全風(fēng)險消費(fèi)提示。

據(jù)了解,日常生活中,我們常見的“生日蛋糕”,標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語為“裱花蛋糕”,是指由蛋糕坯和裝飾料組成的裝飾精巧、圖案美觀的制品,按照蛋糕坯的不同,可分為傳統(tǒng)蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、復(fù)合型裱花蛋糕和其他裱花蛋糕五大品類。

隨著生活水平的提高,消費(fèi)者除了追求蛋糕的口感多樣性之外,對蛋糕的“顏值”也提出了更高的要求,兼具美味與美觀的蛋糕層出不窮,這必然離不開各種各樣的裝飾料。總體來說,蛋糕的裝飾料又分為食用裝飾料(如奶油、食品餡料、巧克力、水果等)和非食用裝飾料(如插簽、圍邊、金箔片等)。這些裝飾料使蛋糕更加美觀,富有藝術(shù)性,從而滿足消費(fèi)者個性化、多樣化的需求。

那么看似精美的蛋糕,究竟會藏著哪些風(fēng)險呢?蛋糕富含糖分、蛋白質(zhì),如果在加工過程中受到污染或者貯存不當(dāng),極易滋生細(xì)菌,腐敗變質(zhì)。另外,部分蛋糕中含有堅果、乳制品等致敏物質(zhì),對此類產(chǎn)品過敏的消費(fèi)者謹(jǐn)慎食用。

此外,部分商家為了追求美觀和創(chuàng)意,提升蛋糕顏值,使用羽毛、塑料、金(銀)箔粉(片)等非食用裝飾料裝飾蛋糕,這些非食用裝飾料可能存在安全隱患,所以消費(fèi)者在選購和食用蛋糕時,需要注意以下幾點:

第一,留意裝飾材料材質(zhì)。有些非食用裝飾材料可能含有重金屬、有機(jī)溶劑、合成染料等有害物質(zhì),可能會遷移到蛋糕中被人體攝入而危害身體健康。建議消費(fèi)者購買蛋糕時留意蛋糕裝飾料的材質(zhì),并跟商家確認(rèn)這些裝飾料是否能食用。

第二,避免兒童誤吞誤食。蛋糕中可能會用到珍珠、玩具、玩偶等非食用裝飾材料或小配件,這些產(chǎn)品造型有些類似巧克力、糖果等食物,可能會被小孩誤吞誤食。

第三,小心蛋糕內(nèi)部尖銳物。有些造型蛋糕或多層蛋糕中可能會用到金屬絲、竹簽、塑料等尖銳物品進(jìn)行支撐定型,消費(fèi)者在不知情的情況下拿用蛋糕進(jìn)行糊臉等惡作劇,可能存在刺傷甚至毀容等安全風(fēng)險。

[編輯:葉梅 實習(xí)生張瑋婷] [責(zé)任編輯:譚悅]