深圳新聞網(wǎng)2023年6月21日訊（記者 朱煒明 常軍平）“一候鹿角解，二候蟬始鳴，三候半夏生。”今天（6月21日），我們迎來(lái)二十四節(jié)氣中的第十個(gè)節(jié)氣“夏至”。
“夏至”是盛夏的起點(diǎn)。雖然還沒(méi)有到一年當(dāng)中最熱的日子，但離“入伏”也不遠(yuǎn)了。從“夏至”起，經(jīng)過(guò)三個(gè)“庚日”，便進(jìn)入一年中最熱的三伏天，所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。氣溫高、濕度大、不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨，是夏至后的天氣特點(diǎn)。
廣東有俗語(yǔ)“夏至食個(gè)荔，一年都無(wú)弊”，在傳統(tǒng)的典籍中，有“冬病夏治”“以陽(yáng)助陽(yáng)”的說(shuō)法，夏至是陽(yáng)氣由盛轉(zhuǎn)衰的一個(gè)過(guò)程，此時(shí)來(lái)一道甘甜可口的“嶺南百花釀荔枝”，正好能固陽(yáng)滋陰。荔枝味甘性溫，含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，食之能使五內(nèi)清涼，可以消肺氣，滋真陰。
在“夏至”到來(lái)之際，深圳市消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市綠色飯店發(fā)展促進(jìn)會(huì)、深圳新聞網(wǎng)共同推出節(jié)氣美食“嶺南百花釀荔枝”烹飪視頻，為消費(fèi)者固陽(yáng)開(kāi)胃，解鎖荔枝新吃法。