白草莓是轉(zhuǎn)基因水果？
真相：系自然繁殖中的基因突變
圖源：IC photo（圖文無關(guān)）
“白雪公主”“白色妖姬”“淡雪”……如今市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多不同品種的白色草莓，它們通體雪白的顏色完全顛覆了人們對(duì)草莓的認(rèn)知。然而，網(wǎng)上有傳聞稱“白草莓是轉(zhuǎn)基因水果”，這讓一些消費(fèi)者對(duì)其望而卻步。
對(duì)此，大連大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院院長(zhǎng)、教授王賀新在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，白色草莓所含的基因與紅色草莓相同，之所以草莓被“美白”，是因其在組培過程中產(chǎn)生自然變異，花青素的基因表達(dá)弱化，跟轉(zhuǎn)基因沒有任何關(guān)系。
草莓外表呈紅色，是因?yàn)椴葺?xì)胞中含有大量的花青素。但草莓是一種很容易出現(xiàn)基因變異的漿果植物，當(dāng)草莓快速繁殖時(shí)，會(huì)產(chǎn)生組培體細(xì)胞無性系變異。導(dǎo)致草莓發(fā)生這種變異的原因有很多，有外在原因也有內(nèi)在原因，而白色草莓就是在基因突變后才出現(xiàn)的顏色變化。
“這種基因突變?cè)谧匀粻顟B(tài)下就可以發(fā)生。在草莓自然繁殖過程中，人們發(fā)現(xiàn)了草莓顏色變白的自然變異，工作人員便將其保存下來，隨后通過雜交等多種育種手段培育，才有了這類白草莓品種?！蓖踬R新介紹道，其實(shí)不只是草莓，通過人工育種，目前還有黃色、紅色等顏色的藍(lán)莓。
在全世界范圍內(nèi)，雜交育種一直都是草莓品種選育的主要手段。中國(guó)草莓品種審定信息顯示，從1953年到2018年，65年間我國(guó)共培育了112個(gè)草莓品種，其中98個(gè)都是通過雜交選育的，而剩下的14個(gè)則是通過實(shí)生選種、誘變育種和芽變選種等傳統(tǒng)育種方式育成的。
“目前在我國(guó)，轉(zhuǎn)基因草莓并未被批準(zhǔn)上市售賣?！蓖踬R新說。（陳 曦）
