“刮油”食物能刮油嗎？
大家常說的“刮油”食物主要集中在各種蔬菜水果，比如蘋果、芹菜，還有一些粗雜糧，比如玉米、紅薯，這些食物的主要特點是膳食纖維含量比較高。
膳食纖維可以抑制腸道對脂肪和碳水化合物的吸收速度，達到減重的效果。
專家提醒，需要注意的是膳食纖維并不是越多越好。過量攝入會引起一些礦物質(zhì)，比如鈣，還有一些蛋白質(zhì)的吸收減少，對身體有不利影響。
對此，有些網(wǎng)友認為像芹菜、筍等食物更能將腸道里的油“刮”出來，事實真的如此嗎？
專家表示，膳食纖維會使排便更通暢，但這與“刮油”不是一個概念，它并不能把腸道中食物里的脂肪帶走。
我們飲食中的脂肪幾乎都會被消化吸收，只是存在速度快慢的問題。
雖然我們吃了一些所謂的“刮油”食物之后，排便量會增加，但并不是說把脂肪都排出去了，沒有這種刮掉的效果。
