文和友和茶顏悅色整體情況良好“藍(lán)馬甲”現(xiàn)場(chǎng)快檢7批次食品均合格
執(zhí)法行動(dòng)中，檢查組以隨機(jī)走訪的方式選取了文和友后廚和茶顏悅色兩家餐飲單位作為檢查對(duì)象，對(duì)食品原材料進(jìn)貨索票索證情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、專(zhuān)間管理、餐具消毒保潔情況、留樣管理、冰塊制作、后廚環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查。
經(jīng)查，兩家餐飲單位后廚整體情況良好，但仍存在以下問(wèn)題：文和友后廚存在留樣量不足、留樣標(biāo)簽不清晰等細(xì)節(jié)問(wèn)題；茶顏悅色缺少禁煙標(biāo)識(shí)。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員給予兩家餐飲單位各記1分的決定，餐飲量化等級(jí)均評(píng)定為B級(jí)。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查
現(xiàn)場(chǎng)，桂園街道“藍(lán)馬甲”快檢人員抽取了蔬菜、白砂糖、面粉、菜籽油等7批次食品原材料進(jìn)行快速檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)快檢結(jié)果均為合格。