1980年，深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)建立，邁出了中國改革開放關(guān)鍵性的一步。40年來，深圳經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)L滾向前，洪流不息，最寶貴的經(jīng)驗(yàn)之一，就是不斷改革和創(chuàng)新，百姓因此受益。
現(xiàn)在的深圳，繁華、創(chuàng)新、包容、年輕……這些浮現(xiàn)在人們腦海里的詞匯，背后蘊(yùn)含著哪些深圳人敢闖敢試的故事？深圳人血管里流淌的創(chuàng)新DNA有著怎樣的生命張力？深圳新聞網(wǎng)推出“見圳40”專欄，帶你見證深圳大發(fā)展的精彩。
見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年8月26日訊 （記者 張玲 林恒鑫 張喆 實(shí)習(xí)生 廖章霖）華潤萬家的前身是創(chuàng)立于香港的華潤超市，首家門店為1984年開業(yè)的香港告士打道店。1992年，華潤超市開始向內(nèi)地發(fā)展，并在深圳開設(shè)第一家分店“愛華店”，成為中國內(nèi)地第一間中外合資的連鎖超級市場。自此，它也成為了深圳城市地圖與深圳人記憶中不可或缺的部分。
2020年，深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)邁入40不惑之年，砥礪前行36載的華潤萬家，也由一個(gè)蹣跚學(xué)步的孩童成長為壯年。這36年，是它與城市共生、共榮，互相見證的黃金歲月。在這塊改革的沃土上，它不僅完成了很多第一次，還將自己發(fā)展成為有3200間門店、1萬多個(gè)供應(yīng)商、12萬名員工、每天服務(wù)300多萬人次消費(fèi)者的國內(nèi)最具規(guī)模的連鎖零售企業(yè)之一。
深圳：華潤萬家走向全國的起點(diǎn)零售業(yè)創(chuàng)新業(yè)態(tài)的試驗(yàn)田
1984年4月，華潤超市首間分店在香港告士打道開業(yè)。
1992年，華潤超市進(jìn)駐中國內(nèi)地發(fā)展，并在深圳開設(shè)第一家分店“愛華店”。
2002年，全面完成對萬佳百貨的收購，成立“華潤萬佳超級市場有限公司”。
上圖為當(dāng)時(shí)的華強(qiáng)北萬佳百貨，這張老照片也記錄了華強(qiáng)北當(dāng)年的模樣。
2002年，華潤集團(tuán)收購深圳萬佳百貨。圖為萬佳百貨資料圖片。
華潤在上世紀(jì)60年代與港商一起在香港開設(shè)了大華國貨，開始進(jìn)入了零售行業(yè)。1984年，第一間華潤超市在香港告士打道誕生。
華潤萬家與深圳有著難舍難分的淵源，很多“第一次”，都是發(fā)端于深圳，向全國推廣。1992年華潤從香港進(jìn)入內(nèi)地，開的第一家分店就是深圳的“愛華店”，這是國內(nèi)第一間中外合資的連鎖超級市場。2002年，華潤集團(tuán)收購了深圳萬佳百貨，華潤萬家的企業(yè)品牌宣告誕生，這是華潤萬家成為超級零售航母的第一個(gè)重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此后，華潤萬家在深圳的發(fā)展勢如破竹，以深圳為基地向全國輻射?？梢哉f，深圳人在逛街中也不知不覺隨著華潤萬家的成長，一起書寫中國零售業(yè)發(fā)展史的重要一頁。
華潤萬家在深圳的創(chuàng)新時(shí)間表，華潤萬家有限公司總經(jīng)理徐輝都記在腦海里。“到了2004年，華潤萬家在深圳開設(shè)了第一家高端超市，就是我們的Olé業(yè)態(tài)；到了2007年，華潤萬家的創(chuàng)新業(yè)態(tài)24小時(shí)便利店V＞nGO也是在深圳開業(yè)的；2012年，＇V＋＇在深圳開業(yè)；2019年，我們的創(chuàng)新業(yè)態(tài)萬家MART和萬家LIFE也是在深圳開業(yè)的?！?/p>
“從這個(gè)發(fā)展過程當(dāng)中，我們可以清晰看到，華潤萬家走向全國的起點(diǎn)是深圳，華潤萬家的創(chuàng)新業(yè)態(tài)走向全國的起點(diǎn)也是深圳。深圳見證了華潤萬家的發(fā)展歷程，華潤萬家也踐行了深圳的創(chuàng)新精神?！毙燧x深有感觸地說。
2004年，華潤萬家在深圳開設(shè)了第一家高端超市Olé
與外資零售巨頭同場競技：用創(chuàng)新贏得顧客 憑包容吸引人才
在上世紀(jì)90年代中期開始，外資零售業(yè)巨頭如家樂福、沃爾瑪、麥德龍等紛紛進(jìn)入中國市場，如何跟國外同行同場競技，華潤萬家人拿出了致勝法寶：以規(guī)模取勝，以創(chuàng)新贏得顧客，以包容贏得員工。
徐輝坦承，外資的零售商大舉進(jìn)入國內(nèi)，對國內(nèi)的零售行業(yè)有著非常大的沖擊，但是也給全國的消費(fèi)者有了新的消費(fèi)體驗(yàn)。“面對這種沖擊，我們深深體會(huì)到，沒有規(guī)模，華潤萬家是不能夠贏得市場競爭的?！?/p>
2001年開始，華潤萬家通過并購整合，成為行業(yè)的領(lǐng)先者，多年以來一直占據(jù)全國連鎖超市的頭把交椅。
“我們也知道，單靠規(guī)模是無法贏得市場競爭的。贏得市場競爭的是創(chuàng)新，只有創(chuàng)新才能不斷推陳出新，滿足消費(fèi)者升級的消費(fèi)需求。”
梳理華潤萬家這幾十年的歷史可以看到，2004年開始，幾乎每年都有一個(gè)重大的并購或者新業(yè)態(tài)推出，讓人目不暇接：
2004年5月并購江蘇零售連鎖龍頭企業(yè)蘇果超市，12月首家高端超市Olé在深圳開業(yè)；
2005年，收購天津月壇集團(tuán)28家門店，12月收購寧波慈客隆超市；
2007年，收購天津家世界，9月首家24小時(shí)便利店V＞nGo在深圳開業(yè)；
2008年，并購西安愛家；
2009年，在深圳發(fā)布購物中心品牌“歡樂頌”；
2010年在香港開出首間blt超級市場，2月在香港開出首間Voi＿la！酒窖門店；
2012年9月在株洲開業(yè)首家自建購物中心，12月首個(gè)V＋城市超市在深圳開業(yè)；
2014年，正式收購TESCO中國；
2019年1月，優(yōu)選品牌大賣場萬家MART開業(yè)，同年12月，全新品牌萬家LIFE開業(yè)。（以上數(shù)據(jù)為不完全統(tǒng)計(jì)）
徐輝說，華潤萬家“海納百川”，通過收購和自我發(fā)展走到今天。這其中既包括對收購企業(yè)的包容，也包括對人才引進(jìn)的不拘一格。華潤萬家收購的企業(yè)有民營企業(yè)也有私營企業(yè)，有外資也有國企。在萬家的管理團(tuán)隊(duì)和干部當(dāng)中，陸續(xù)有各種各樣的人才加入，組成一個(gè)戰(zhàn)斗力爆表的團(tuán)隊(duì)，他們就是華潤萬家贏得市場競爭的關(guān)鍵法寶。
華潤萬家資深員工黃曉英接受記者采訪。
黃曉英，來到深圳已經(jīng)27年，現(xiàn)在是廣東公司深圳東區(qū)總經(jīng)理兼春風(fēng)店總經(jīng)理。黃曉英告訴記者，她的第一份工作就是在萬佳百貨的華強(qiáng)北門店。1994年，黃曉英在萬佳百貨華強(qiáng)北店拍下了一張照片，8年后，華潤集團(tuán)收購萬佳百貨成立華潤萬家，她也由萬佳人變?yōu)槿f家人，從一個(gè)普通員工成長為區(qū)域總經(jīng)理兼分店總經(jīng)理，“星光不問趕路人，時(shí)光不負(fù)有心人。”
現(xiàn)在是華潤萬家Olé營運(yùn)部（管理培訓(xùn)生）的孫毅雯，2014年她入職的第一家門店在益田假日廣場的Olé超市，各個(gè)崗位輪崗了一輪，從事的是門店員工的一線工作。
與孫毅雯同一年入職的張華（萬家MART梅龍店總經(jīng)理），則是在翠竹萬家開始了他的職業(yè)生涯。翠竹萬家是華潤萬家目前在深圳開店最久的超市。張華逐漸從一個(gè)門店的“店小二”成為一名店長，率領(lǐng)同事在5年內(nèi)開了3家新店。
孫毅雯是2014年入職的華潤萬家員工。
入職6年，張華目前已經(jīng)從“店小二”成長為店長。
作為華潤萬家的當(dāng)家人，徐輝和他的管理團(tuán)隊(duì)要統(tǒng)籌兼顧全國3200家門店的發(fā)展。怎么管？親臨一線，管理下沉，走到業(yè)務(wù)的第一線。
徐輝到華潤萬家正好四年，他的職業(yè)生涯有了不一樣的歷練和成長。以前在雪花啤酒，做的是供應(yīng)商，現(xiàn)在超市，做的是渠道商，“要講體會(huì)的話，那就是我有一個(gè)好的管理團(tuán)隊(duì)?？课乙粋€(gè)人是管不了這么多門店的?！毙燧x說，華潤萬家在管理上實(shí)行戰(zhàn)略上移、執(zhí)行下移。這是轉(zhuǎn)型和發(fā)展的基礎(chǔ)。管理團(tuán)隊(duì)要深入基層，“坐在辦公室是不能把企業(yè)辦好的，深入基層才能夠了解業(yè)務(wù)，解決業(yè)務(wù)當(dāng)中的問題?！?/p>
為此，徐輝變身空中飛人，“打飛的”辦公是家常便飯?！拔乙荒甑娘w行距離很長，估計(jì)飛行10萬公里以上吧?；旧衔颐恐芏紩?huì)出差，去年出差超過40次?！?/p>
一幅刺繡照片背后的故事一家企業(yè)的社會(huì)擔(dān)當(dāng)
徐輝的辦公室里，這幅來自寧夏海原的刺繡照片非常顯眼。
華潤萬家從深圳走向全國，也給一些偏遠(yuǎn)的貧困山區(qū)的當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝烁纳粕畹臋C(jī)會(huì)。在徐輝的辦公室擺著一幅特別的刺繡，背后還有一段真實(shí)的故事。
寧夏海原是華潤集團(tuán)對口幫扶的貧困縣，華潤為當(dāng)?shù)氐呢毨Ю习傩仗峁┘寄芘嘤?xùn)機(jī)會(huì)，教會(huì)不少人掌握了一門刺繡手藝。2019年，徐輝來到寧夏海原縣，買了一幅以華潤萬家門店為主題的刺繡照片，用相框裱好，放到自己的辦公室。
每每看到這幅刺繡照片，當(dāng)時(shí)的情景歷歷在目：“（刺繡作者）在創(chuàng)作的過程當(dāng)中，我在那看了有10分鐘，也跟她交流了10分鐘。她非常激動(dòng)，非常感謝華潤提供了一個(gè)養(yǎng)家糊口的生活技能學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。我看到，她做這個(gè)刺繡是用心了，能看到一針一線的付出，我也非常感動(dòng)，就把它買了回來掛到辦公室。”
疫情期間，每一家華潤萬家門店，都是老百姓的“定心丸‘’。
2020年春天，突如其來的新冠肺炎疫情打破了很多人的生活工作常態(tài)。春節(jié)期間，華潤萬家一直堅(jiān)持開業(yè)，承諾不漲價(jià)，承諾保供應(yīng)。菜籃子米袋子穩(wěn)了，人心也穩(wěn)了，老百姓安心宅家抗擊疫情。
孫毅雯記得清清楚楚，今年年初疫情剛開始時(shí)，公司從上至下召開了應(yīng)對會(huì)議，以確保員工和顧客的安全。公司要求各地門店聽從當(dāng)?shù)卣陌才藕鸵?，所有人員必須有防疫裝備，一定要戴口罩和一次性手套、多個(gè)地點(diǎn)設(shè)置免洗的酒精消毒液、在顧客進(jìn)門時(shí)要測量體溫……
華潤萬家用9個(gè)字的口號(hào)（“保供應(yīng)、穩(wěn)價(jià)格、安民心”）踐行企業(yè)的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。孫毅雯告訴記者，春節(jié)期間許多員工已放假回家，店里嚴(yán)重缺乏人手，能上崗的員工都加班加點(diǎn)，從早到晚不休息；那段時(shí)間網(wǎng)上下單也非常多，很多員工一整天都在揀貨、發(fā)貨。
“疫情期間，其實(shí)大家內(nèi)心都害怕，但又覺得如果這么大的超市都關(guān)了的話，那老百姓的心肯定就更慌了。只要我們的店還開著，老百姓的心就會(huì)安定。”孫毅雯說，這一切付出，值得。
站在全國3200家門店的角度，作為華潤萬家的當(dāng)家人，徐輝的肩膀上，責(zé)任更重。他說，疫情之初，全國的消費(fèi)者都非常擔(dān)心，擔(dān)心宅家抗疫日常生活物資是否能夠保障？個(gè)別的地方出現(xiàn)了恐慌性購買。
這時(shí)，消費(fèi)者第一時(shí)間看到了華潤萬家不漲價(jià)的承諾，招商租戶及時(shí)享受到減免租金的措施。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在疫情的頭三個(gè)月，華潤萬家采購的物資價(jià)值就達(dá)到了64億元。但是，面臨如何把物資送到門店的問題。疫情期間的交通和平日不同，華潤萬家的物流部門積極協(xié)調(diào)各方資源，以確保貨物送達(dá)每一家門店。如同毛細(xì)血管，遍布全國的3200家華潤萬家門店將家家戶戶需要的生活物資運(yùn)送到位，確保了老百姓生活的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
疫情頭三個(gè)月，華潤萬家采購的物資就有64億元，通過3200家門店送到家家戶戶。
圖右為華潤萬家Olé門店設(shè)置的非接觸式免洗酒精消毒機(jī)。
繼續(xù)跟上特區(qū)速度醞釀新一輪戰(zhàn)略布局
作為在深圳成長起來的一家零售業(yè)航母，華潤萬家未來的發(fā)展藍(lán)圖跟深圳這座城市緊密契合。深圳是一個(gè)奮斗者的城市，華潤萬家人也秉持著深圳精神一直在奮斗。
一直在改變，是華潤萬家不變的特質(zhì)。我們從門店的裝修風(fēng)格可以看出，零售業(yè)的變革已經(jīng)悄悄發(fā)生，從原來的研究商品轉(zhuǎn)變?yōu)檠芯肯M(fèi)者需求。在萬家MART，其整體裝修風(fēng)格更適合年輕人品位，整體動(dòng)線布局改變，采用舒適自由的購物環(huán)境。傳統(tǒng)大賣場的標(biāo)識(shí)也不見了，而是在天花板采用“一字燈箱”作為區(qū)域劃分提醒，更通透。
傳統(tǒng)零售業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級，華潤萬家正在醞釀推進(jìn)新一輪戰(zhàn)略布局。徐輝深有感觸地說，深圳的40年，從經(jīng)濟(jì)特區(qū)到粵港澳大灣區(qū)，到先行示范區(qū)，40年的發(fā)展歷程，華潤萬家是參與者，也是受益者。
“40年來，華潤萬家從無到有，從小到大。40年，對于華潤萬家來說也是到了不惑之年。我想在未來的四十年，我們?nèi)A潤萬家一定要跟得上深圳的發(fā)展速度，在不長的時(shí)間里，把華潤萬家的規(guī)模再翻一番，這樣既能滿足消費(fèi)者的需求，又能跟得上深圳的發(fā)展速度?！?/p>
徐輝透露，數(shù)字化是華潤萬家轉(zhuǎn)型的方向，目前華潤集團(tuán)已經(jīng)啟動(dòng)了全面數(shù)字化的這項(xiàng)戰(zhàn)略，不只是關(guān)注線上的銷售，還要將數(shù)字化運(yùn)用到企業(yè)管理和消費(fèi)者購物體驗(yàn)中。2019年，華潤萬家自有的線上渠道推出萬家APP，同時(shí)和第三方線上平臺(tái)合作，大力推進(jìn)到家業(yè)務(wù)。今年到目前為止，線上的銷售額已經(jīng)超過去年全年銷售額的兩倍多。徐輝相信，2020年的線上銷售會(huì)是2019年的四倍，未來的三至五年，華潤萬家一定會(huì)轉(zhuǎn)型為一個(gè)數(shù)字化的零售企業(yè)。
“共深40，見圳創(chuàng)新，與萬家一起美好生活?！蔽磥淼娜A潤萬家，值得期待。
（備注：文中資料照片均由華潤萬家提供）
策劃：王海婷 /采寫：張玲 陳婕
攝像及剪輯：張喆 林恒鑫 /攝影：晏語
場記：廖章霖 /旁白：陳致遠(yuǎn)