最近抽檢信息！純凈水、面包等不合格，可能有你常吃的……
不少小伙伴信不過自來(lái)水
選擇購(gòu)買純凈水來(lái)飲用
不過，“純凈”的一定沒問題嗎？
跟食安君一起
來(lái)看看深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局
發(fā)布的新一期食品抽檢通報(bào)
2019年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)
（第四十三期）
本次共抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品242批次，涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體144家次，共檢測(cè)食品指標(biāo)2622項(xiàng)次。其中檢出不合格樣品4批次，涉及不合格食品類別為糕點(diǎn)1批次，其他食品2批次，飲料1批次；涉及不合格項(xiàng)目類別為食品添加劑、微生物污染。
本次不合格食品具體信息如下
本次抽檢工作檢查生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品
包括餅干、飲料、水產(chǎn)制品、速凍食品等類別
飲用純凈水
在本次抽檢中，有1批次飲用純凈水不合格。
受檢單位為深圳市偉志水處理技術(shù)有限公司
不合格項(xiàng)目為銅綠假單胞菌
不合格項(xiàng)目解讀—銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等處，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，是一種條件致病菌。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298－2014）中規(guī)定，在5件包裝飲用水樣品中，銅綠假單胞菌的檢測(cè)結(jié)果均不得超過0 CFU／250mL。抵抗力較差的人群若飲用銅綠假單胞菌不合格的瓶（桶）裝水會(huì)容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。
咸方包面包
另有1批次咸方包面包不合格，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
受檢單位為深圳市一品軒食品有限公司
不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽
不合格項(xiàng)目解讀—脫氫乙酸及其鈉鹽
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽應(yīng)≤0．5g／kg。由于脫氫乙酸可與血漿的白蛋白或組織中蛋白質(zhì)的胺基結(jié)合，食用脫氫乙酸含量超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)肝、腎和中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成一定的傷害，特別是老年人、兒童及低免疫力人群。消費(fèi)者要樹立科學(xué)、健康的飲食觀，在選購(gòu)食品時(shí)切忌盲目追求產(chǎn)品賣相，注意葷素合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。
Q：
那抽檢不合格的食品怎樣處理了呢？
A：
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。市市場(chǎng)監(jiān)管局已要求相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
最后
食安君還是要提醒大家
外出就餐要到證照齊全
環(huán)境衛(wèi)生的餐館
學(xué)會(huì)看“笑臉”選餐廳
不選擇無(wú)證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊攤
歡迎大家積極參與食品安全監(jiān)督工作
關(guān)注每周食品抽檢信息公布
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編輯整理：深圳食事藥聞
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