▲鹽焗雞

在深圳，客家菜多藏匿于某個(gè)不起眼的小巷子里，支起一塊招牌，老板不緊不慢，仿佛自己的三尺店鋪與這座快節(jié)奏的城市毫不相干。待到你吃完的那一刻，你才反應(yīng)過(guò)來(lái)，這才是家的味道。

在深圳的客家人，有不少依然保持著逢年過(guò)節(jié)做粄的習(xí)俗。粄在客家人眼中是近乎神圣的存在，清明節(jié)做艾粄，過(guò)年蒸甜粄，冬至做蘿卜粄，簡(jiǎn)單的粄，對(duì)于客家人不僅是一種食物，更是一種傳承前年的儀式感和認(rèn)同感。