熟食檔位設(shè)預(yù)進(jìn)間市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)中央空調(diào)全覆蓋
現(xiàn)場(chǎng)，記者看到清湖農(nóng)批市場(chǎng)改造升級(jí)后還有一個(gè)亮點(diǎn)，就是按照餐廳的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)熟食檔位。
“所有的熟食檔位都配有預(yù)進(jìn)間，可供檔主更衣、洗手，并保持衛(wèi)生進(jìn)入預(yù)熟食間。市場(chǎng)人來人往，熟食檔還采用全封閉式方式，通過玻璃設(shè)置讓熟食完全與市場(chǎng)外部隔離，以防止熟食污染。”清湖農(nóng)批市場(chǎng)相關(guān)工作人員說道。
此外，清湖農(nóng)批市場(chǎng)在保障地面干燥、空氣流通方面也有自己的獨(dú)到之處。整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)中央空調(diào)全覆蓋，可確保空氣清爽干凈，有利于食用農(nóng)產(chǎn)品保鮮。
熟食檔位設(shè)預(yù)進(jìn)間。