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可怕!這些來自疫區(qū)、1級致癌物超標(biāo)的堅果可能就在你手上……

2019-11-25 14:40來源:廣州日報

隨著生活水平的提高

不少人認(rèn)為堅果是有利于健康的零食

更成為不少白領(lǐng)、學(xué)生的每日必備

但如果有一天,警方告訴你,

你手里的堅果可能各種超標(biāo),

還有可能是來自疫區(qū)的……

這就有點(diǎn)讓人擔(dān)心了

前不久,廣東江門海關(guān)緝私人員接到一條群眾舉報,稱在江門有一家工廠有走私堅果的嫌疑,隨著調(diào)查的深入,一個龐大的走私堅果網(wǎng)絡(luò)被揭開……

中越邊境走私

更換包裝變“國產(chǎn)”

海關(guān)緝私人員到現(xiàn)場偵查,發(fā)現(xiàn)這個工廠戒備森嚴(yán),廠區(qū)大門長期處于關(guān)閉狀態(tài),更令人奇怪的是,運(yùn)有堅果原材料的大貨車通常在三更半夜來到這些廠或者倉庫進(jìn)行卸貨。

為了不打草驚蛇,海關(guān)緝私人員調(diào)取了該廠的進(jìn)出口數(shù)據(jù)和銷售數(shù)據(jù)。

結(jié)果竟然發(fā)現(xiàn):

這家工廠的堅果進(jìn)口數(shù)量遠(yuǎn)低于銷售數(shù)量,這意味著有大量的堅果來源不明。

隨后緝私人員把調(diào)查重點(diǎn)

放到了出入工廠的貨車上

并有了重大發(fā)現(xiàn)

↓↓

這些車輛竟然都集中到了

中越邊境線附近

經(jīng)過進(jìn)一步偵查,中越邊境一個走私團(tuán)伙逐漸浮出水面。

■他們利用邊民互市貿(mào)易、通過非設(shè)關(guān)地偷運(yùn)等方式,將全球收集來的腰果從中越邊境走私到境內(nèi)。

■然后立即更換成沒有任何標(biāo)識的中性包裝,并在中越邊境附近進(jìn)行二次換裝,偽裝成本地產(chǎn)堅果。

■最后,運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)多家堅果生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)成各種品牌堅果,銷售到全國各地。

走私規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過海關(guān)估計

江門海關(guān)緝私部門在掌握了大量走私犯罪證據(jù)后,隨即展開收網(wǎng)行動。讓緝私人員震驚的是,這起案件的走私規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過當(dāng)初的估計。

當(dāng)天凌晨,數(shù)十名緝私人員,在廣東江門、深圳,以及廣西憑祥、云南昆明等地同步實(shí)施查緝抓捕行動,一舉將12名主要犯罪嫌疑人抓獲歸案,現(xiàn)場查扣各類堅果294.39噸,初步估計案值達(dá)4.3億元。

在廣西憑祥一個涉案倉庫,緝私人員打開倉庫門后發(fā)現(xiàn),還未來得及更換包裝的各類堅果堆滿了整個倉庫。在云南,緝私人員還發(fā)現(xiàn)了大批標(biāo)注為云南產(chǎn)碧根果標(biāo)識的堅果。

通過對涉案團(tuán)伙近5年的相關(guān)賬冊信息進(jìn)行梳理后,江門海關(guān)緝私人員發(fā)現(xiàn):

涉案團(tuán)伙不僅走私手法多、時間跨度大,而且走私利潤還很大。以開心果為例的話,一般向海關(guān)報關(guān)進(jìn)口,大概需要15到20萬的通關(guān)費(fèi)用,但是通過私方進(jìn)口,國內(nèi)貨主只需支付5萬元左右的費(fèi)用。

在利益的驅(qū)使下,涉案團(tuán)伙長期在中越邊境從事走私活動,經(jīng)過偵查取證,該團(tuán)伙通過非涉關(guān)地偷運(yùn)的方式走私各種堅果達(dá)8.03萬噸,案值高達(dá)37.33億元。

江門海關(guān)緝私局負(fù)責(zé)人表示,走私違法活動差不多持續(xù)了有4年多的時間,涉案的貨物種類達(dá)六七種,目前是全國海關(guān)查獲的最大一起堅果走私案。

堅果的質(zhì)量令人堪憂

最重要的是,這些未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的堅果質(zhì)量令人堪憂。

江門海關(guān)緝私人員介紹,走私團(tuán)伙為了謀取利益,從世界各地廉價收購各種堅果,品質(zhì)參差不齊,甚至有一部分來自疫區(qū)國家,個別走私和銷售環(huán)節(jié)還存在將發(fā)霉堅果簡單處理后繼續(xù)售賣的情況。

海關(guān)緝私人員對案件查扣的294.39噸現(xiàn)貨進(jìn)行抽樣檢測發(fā)現(xiàn),有近50噸堅果的黃曲霉素超出國家標(biāo)準(zhǔn),這些不合格堅果外觀看似與普通堅果無異,但很難用肉眼進(jìn)行鑒別,一旦流入市場將對消費(fèi)者的身體健康造成嚴(yán)重威脅。

相關(guān)部門給出的市場數(shù)據(jù)顯示,我國的堅果消費(fèi)始終保持15%以上的年復(fù)增長率,市場規(guī)模已經(jīng)從2005年的100多億元增長到2018年的1300多億元,市場潛力巨大,然而,逐年遞增的國內(nèi)消費(fèi)數(shù)量與正規(guī)進(jìn)口堅果的數(shù)量卻形成了較大反差,說明國內(nèi)市場存在大量走私堅果。

相信很多人都聽過黃曲霉素

高溫都?xì)⒉凰赖狞S曲霉素,究竟有多“毒”?

答案是1毫克致癌,20毫克致命!

1993年它被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物。攝入1毫克就可能致癌,一次性攝入20毫克就能致命。

1毫克是多少呢?我們以前使用的材質(zhì)為鋁合金的蘭花1角硬幣,重量1.15克。我們把它大約看做1克,也就是說,這1毫克就是一枚1角蘭花硬幣的一千分之一。

最讓人無奈的是這種劇毒致癌物就存在于我們的日常生活中。

黃曲霉素,是一種常見腐生真菌,多見于發(fā)霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機(jī)物上。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴(yán)重時,可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黃曲霉素B1最為多見,其毒性和致癌性也最強(qiáng)。

肝病科主任

從來不吃花生醬、煮花生

黃曲霉毒素進(jìn)入人體后,最受累的是肝臟。浙醫(yī)一院傳染病科主任盛吉芳說:“肝臟是人體的化工廠,黃曲霉毒素對人體及動物肝臟組織都有破壞的作用,它的毒性可直接作用于肝臟,嚴(yán)重時還可導(dǎo)致肝癌,甚至死亡。”

為什么黃曲霉毒素會導(dǎo)致肝癌?浙江省新華醫(yī)院肝病科主任施維群說:“目前還沒有確切的作用機(jī)理,但可以明確的是黃曲霉毒素會引起細(xì)胞突變,染色體增殖,降低人體免疫力,從而增加患肝癌的風(fēng)險?!?/p>

“乙肝或者乙肝病毒攜帶者要嚴(yán)格限制黃曲霉毒素的攝入?!笔┲魅握f,每次碰到這類患者,尤其是老年人,他總會叮囑千萬不要吃霉變的食物,尤其是霉變的花生、玉米、瓜子、核桃等。

作為肝病科醫(yī)生,施主任有一個建議:“烘干的花生有沒有霉變?nèi)菀着袛?,吃到一顆壞的,我們就不會吃了。如果是水煮的,好的壞的摻在一起,不僅難以判斷,黃曲霉毒素還會擴(kuò)散,污染好的花生,所以花生最好不要煮著吃。”

圖片來源:視覺中國(圖文無關(guān))

日常生活中如何殺死它?

高溫能殺死黃曲霉素嗎?

能,但黃曲霉素要280°的高溫才能殺死,水的沸點(diǎn)是100°,所以用水煮發(fā)霉的花生、玉米是很難殺死黃曲霉素的。連消毒碗柜都不行,黃曲霉素對紫外線有抵抗力。

但是,這樣做可以遠(yuǎn)離這個致命殺手!

1、油熱了先加鹽

在花生油等食用油倒入鍋里加熱后,放入少量食鹽,攪拌10~20秒,這樣基本上就能消除大部分的食用油里的黃曲霉素。食鹽對黃曲霉素的中和和降解,大概能消除95%的黃曲霉素。

2、多吃點(diǎn)綠葉蔬菜

多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃曲霉素失效一部分,因?yàn)槿~綠素能夠阻止黃曲霉素吸收,預(yù)防肝癌。

3、勤洗手

除了食物,生活中很多東西都有可能污染有黃曲霉毒素,勤洗手是遠(yuǎn)離毒素最基本的做法。

4、盡量不要囤積食物

避免黃曲霉毒素最有效的方法就是斬斷源頭,防止食物霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素。購買食物時,如果發(fā)現(xiàn)包裝不清潔、已破損不要買;購買堅果應(yīng)盡量選擇小包裝。買回家后,最好在低溫、通風(fēng)、干燥處保存(溫度最好在20℃以下,相對濕度在80%以下),并避免陽光直接照射。

5、丟掉發(fā)霉的東西

發(fā)霉的不一定是黃曲霉,但很多霉菌都會對身體有害,所以堅決丟掉丟掉,不要用水洗掉或者把霉變部分去掉,這是不行的,因?yàn)辄S曲霉中毒只需要一點(diǎn)點(diǎn)就會中毒,肉眼看不見的不一定就沒有毒素。

6、吃堅果盡量不要用嘴破殼

勤快一點(diǎn),用手剝,壞的不要吃,盡量減少黃曲霉的污染。遇到變味的堅果,果斷地丟棄。

(原標(biāo)題:這些來自疫區(qū)、1級致癌物超標(biāo)的堅果可能就在你手上……)

[見圳客戶端、深圳新聞網(wǎng)編輯:劉曉宇]

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