愛吃米粉的注意！近期這三大類千萬別吃，嚴(yán)重可致命！
市場監(jiān)督管理局專家介紹,此季椰酵假單胞菌最易繁殖,尤其容易在三大類食品中繁殖,包括:
谷類發(fā)酵制品——如玉米面、糯小米、濕米粉等;
薯類制品——如紅薯粉、山芋淀粉等;
以及腐壞的木耳等。
市場監(jiān)督管理局同時也提醒餐飲服務(wù)經(jīng)營者及單位食堂,在購進(jìn)上述食品時務(wù)必做好進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票工作,確保來源可溯。儲存在陰涼、通風(fēng)干燥處,儲存時間不宜過長,一般不超過12小時,防止發(fā)生氧化酸敗和霉變。
[責(zé)任編輯：劉婷]
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