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國際大咖云集 這屆食品安全風(fēng)險交流論壇干貨滿滿

2018-11-06 10:46來源:深圳食事藥聞

國際食品添加劑法典委員會主席樊永祥:《國內(nèi)外食品添加劑關(guān)注熱點介紹》

食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色香味防腐保鮮加入食品中的人工或者合成物質(zhì)?,F(xiàn)在也有越來越多新興的可以改善我們健康狀況的添加劑出現(xiàn)在市場上。食品添加劑的風(fēng)險相對來講是非常之低的。很多時候,媒體對于添加劑的報道是片面的、夸大的,造成了消費者的恐慌,需要我們正確、客觀的認識。

我們對于食品添加劑的管理,要從安全性、技術(shù)必要性和不誤導(dǎo)消費者的角度出發(fā),這和對污染物和致病菌管理是不一樣,大家共同營造風(fēng)險認識的環(huán)境,更有助于理性管控風(fēng)險。

[責(zé)任編輯:鄭曉鵬]

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