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讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2021年9月23日訊（記者 常軍平）近日，央視新聞發(fā)布的一段視頻《涪陵榨菜，我一點(diǎn)也不“菜”》引起了各大媒體和美食博主的極大關(guān)注，網(wǎng)友們更是熱議不斷。作為餐桌上的開胃小菜，“涪陵榨菜”又一次火了。

央視《走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康》欄目

涪陵榨菜歷史悠久 烏江榨菜成代表品牌

被譽(yù)為“世界榨菜之鄉(xiāng)”的重慶涪陵，是公認(rèn)的榨菜原料——青菜頭的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，世界上第一壇榨菜于1898年在此誕生。

重慶涪陵-世界榨菜之鄉(xiāng)

在涪陵產(chǎn)的榨菜中，不得不提到烏江榨菜，據(jù)悉，它因其“鮮脆爽口”的獨(dú)特口感，受到國(guó)民大眾的青睞，更是遠(yuǎn)銷海外，出口到52個(gè)國(guó)家，全球熱銷150億包，是涪陵榨菜中的代表性品牌。

烏江榨菜全球熱銷150億包

目前，它還參與制定5項(xiàng)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，528項(xiàng)各類企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，擁有14項(xiàng)專利、13條榨菜自動(dòng)化生產(chǎn)線，以及100多臺(tái)世界一流自動(dòng)化設(shè)備，成為行業(yè)發(fā)展的有力推動(dòng)者和領(lǐng)航者。

烏江榨菜智能化生產(chǎn)線

烏江榨菜所屬的公司涪陵榨菜集團(tuán)，目前正主導(dǎo)的中國(guó)榨菜城項(xiàng)目正在如火如荼的建設(shè)中，它集榨菜種植、加工、旅游為一體，致力于打造為國(guó)內(nèi)一流水平的智能制造產(chǎn)業(yè)園，建成達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)值將超過(guò)100億元。

中國(guó)味道揚(yáng)名海外 彰顯民族美食魅力

烏江榨菜作為行業(yè)引領(lǐng)者，并未止步于全國(guó)，而是放眼全球，2021年，烏江榨菜就已經(jīng)出口到了歐洲、美國(guó)、日本等全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全球銷量超150億包。為慶祝銷售戰(zhàn)績(jī)，相繼點(diǎn)亮了北京、上海、紐約、巴黎等全球8個(gè)城市的九大地標(biāo)建筑，向世界展示了強(qiáng)勁的中國(guó)品牌形象。

作為餐桌上的?？?，烏江榨菜不僅深受國(guó)民喜愛，將烏江榨菜用來(lái)搭配白米飯、送粥、炒菜、煲湯等，烏江榨菜也受到國(guó)外人民的喜愛，外國(guó)美食者將烏江榨菜用于搭配三明治、沙拉、壽司、意面等。一短視頻博主在端午節(jié)前夕發(fā)布了在美國(guó)制作榨菜鮮肉粽的視頻，播放量達(dá)千萬(wàn)，視頻里的榨菜鮮肉粽更是得到了當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可和喜愛。

明星同款榨菜沙拉

一包榨菜，鮮脆爽口，味道的背后亦是文化的傳承，烏江榨菜在輸出中國(guó)好味道的同時(shí)，還傳遞著中國(guó)美食文化的精深魅力。對(duì)于海外游子而言，無(wú)論身處何地，都能感受到來(lái)自祖國(guó)家鄉(xiāng)的“舌尖關(guān)懷”。

品牌爆火的背后 Z世代國(guó)潮一個(gè)不落

烏江榨菜近幾年在網(wǎng)絡(luò)上保持著較高的熱度。

2020年7月，支付寶安全中心宣布與烏江榨菜、國(guó)家反詐中心聯(lián)名推出了防騙“詐”菜。據(jù)悉，每袋防騙“詐”菜上都印有一個(gè)騙局小故事，幫助網(wǎng)友吃一“詐”，長(zhǎng)一智。

2021年3月，中國(guó)國(guó)家地理在微博發(fā)布了一支榨菜紀(jì)錄片《神奇的烏江榨菜》，引得光明網(wǎng)等多家知名媒體相繼報(bào)道，為網(wǎng)友揭開了榨菜背后的神奇面紗。

國(guó)潮文化的興起，讓民族自信活力爆棚，烏江榨菜攜手當(dāng)紅國(guó)民主持人，向美好出發(fā)，助力國(guó)潮新味道；前不久還與中華節(jié)令知名食品品牌五芳齋跨界聯(lián)動(dòng)賀中秋佳節(jié)團(tuán)圓……

遠(yuǎn)銷海外也不忘初心建設(shè)，烏江榨菜作為享譽(yù)全球的中國(guó)美食品牌，出口52國(guó)，全球熱銷150億包，這一串?dāng)?shù)字不僅代表著全球市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可，作為行業(yè)龍頭企業(yè)，烏江榨菜勇于承擔(dān)責(zé)任，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步，積極帶領(lǐng)行業(yè)不斷邁上一個(gè)新臺(tái)階。