原標(biāo)題：天熱養(yǎng)生試試這幾款粥
雖已立秋，但廣州白天仍然十分炎熱，不少人感覺口膩口苦，渾身乏力沒胃口，有時(shí)還出現(xiàn)腹痛腹瀉癥狀，怎么辦？中醫(yī)師建議可適當(dāng)進(jìn)食一些溫暖的稀食，比如粥類食品就較易于消化，既能幫助補(bǔ)充因出汗過多的水分流失，還能快速補(bǔ)充血糖和能量。
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院番禺院區(qū)中醫(yī)科鄭艷華副主任中醫(yī)師支招，煮粥時(shí)，可適當(dāng)加些豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如菠蘿、苦瓜)、藥食兩用的食材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，能加強(qiáng)粥的保健效果，是不錯(cuò)的消暑主食。如果煮水果粥，出鍋前再將新鮮水果放入會(huì)更甘甜美味，不可加骨頭湯或放蔥、油，以免破壞口感。
她推薦以下幾種吃法，感興趣的街坊不妨一試：
1.山楂粥增進(jìn)食欲
材料：新鮮山楂果10個(gè)，大米200克，冰糖適量。
做法：新鮮山楂果洗凈剖開去核，跟淘好的米一起放入鍋中，加適量清水煮粥，煮好后按個(gè)人口感放適量冰糖調(diào)味即可。
特點(diǎn)：山楂性味酸、甘、微溫，有助開胃消食、化滯消積、化濁降脂，煮粥喝有助增進(jìn)食欲。
2.百合薏米粥祛濕潤肺安神
材料：薏米30克，大米200克，干百合15克，冰糖適量。
做法：薏米、干百合洗凈后稍加浸泡，與洗凈的大米一同放入鍋中，加適量水煮成粥。
特點(diǎn)：百合味甘、微寒，薏米味甘、淡，微寒，有助潤肺祛濕、清心安神。
3.白扁豆粥健脾消暑化濕
材料：白扁豆50-60克或鮮白扁豆120克，適量大米。
做法：白扁豆洗凈，與淘凈的米一同入鍋，加適量煮到米熟豆?fàn)€，即可食用。
特點(diǎn)：健脾消暑化濕，脾胃虛弱、慢性腹瀉、暑濕瀉痢、夏季煩渴不適者尤。
4.瓜類粥爽口清熱
適當(dāng)煲些絲瓜粥、苦瓜粥、黃瓜粥，爽口清熱。
絲瓜性味甘平，有助清熱解毒，可作為口腔潰瘍?nèi)巳旱氖朝煼?；苦瓜粥清心降火，還能增加食欲，比較適合糖尿病患者；黃瓜粥清爽可口，能補(bǔ)水防便秘，受便秘困擾者可試試。
瓜類較易熟，可先將粥煮熟后再把切成小塊的瓜加入，視個(gè)人口感滾沸拌勻后適當(dāng)加調(diào)味品即可。比如加入少量姜絲，有助增味暖胃。
（全媒體記者翁淑賢通訊員許詠怡）
