海底撈今年似乎從未消停過(guò)，輿論事件一波接一波。此前因漲價(jià)炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，近日又因?yàn)橐粔K塑料片卷入了食安事件。7月20日，海底撈深夜發(fā)出道歉聲明，但此時(shí)已事隔一周了。

日前，據(jù)媒體報(bào)道，有2位食客在在濟(jì)南海底撈連城廣場(chǎng)店就餐，期間在門店提供的烏雞卷中吃出了多塊硬質(zhì)塑料片。餐廳工作人員隨后將剩余烏雞卷回收，并提出本單免單并賠償500元火鍋券的處理方案，但食客拒絕該處理方案。下午，食客出現(xiàn)胃部痙攣和血便情況

7月20日晚，海底撈在其官方微博發(fā)布聲明，稱經(jīng)過(guò)對(duì)烏雞卷供應(yīng)商工廠進(jìn)行的全面排查，已確定事件是因?yàn)樵诠S灌裝環(huán)節(jié)員工操作不規(guī)范，導(dǎo)致產(chǎn)品標(biāo)簽掉至產(chǎn)品中，門店在分切、擺盤產(chǎn)品時(shí)失察，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)該缺陷?！跋M(fèi)者在海底撈遇到的任何產(chǎn)品問(wèn)題，我們都負(fù)有全部的責(zé)任”。并表示，會(huì)積極配合相關(guān)部門檢查，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律上的責(zé)任。同時(shí)，表態(tài)會(huì)嚴(yán)格加強(qiáng)內(nèi)部生產(chǎn)流程規(guī)范和核查力度，在門店加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)，嚴(yán)格按照規(guī)范操作，避免此類事件再發(fā)生。

同一天，海底撈還在港交所發(fā)布公告，稱董事會(huì)澄清由于無(wú)心之過(guò)，截至2019年12月31日止年度報(bào)告第16頁(yè)披露的餐廳層面經(jīng)營(yíng)毛利率須修訂為“18.6%”。原報(bào)告中該指標(biāo)數(shù)據(jù)為“21.2%”。

而在7月6日晚，海底撈還發(fā)布了盈利警告，稱上半年業(yè)績(jī)相較于2019年同期下降約20%，預(yù)期該期間將錄得凈虧損，虧損原因主要是受疫情影響以及各國(guó)及地區(qū)防疫措施包括對(duì)消費(fèi)場(chǎng)所限制，“對(duì)集團(tuán)自2020年1月以來(lái)的業(yè)務(wù)產(chǎn)生了重大影響?！?/p>

廣州日?qǐng)?bào)全媒體文字記者：曾繁瑩廣州日?qǐng)?bào)全媒體圖片記者：曾繁瑩

廣州日?qǐng)?bào)全媒體編輯：趙冬芹