原標(biāo)題:去年餐飲收入突破4.6萬億元

國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2019年,社會消費品零售總額411649億元,比上年名義增長8.0%。其中,2019年餐飲收入突破4.6萬億元,比上年增長9.4%。但是,與龐大的行業(yè)規(guī)模相比,餐飲在A股市場卻是一個很小的板塊。在業(yè)界觀點看來,我國的餐飲企業(yè)大多“小打小鬧”,能長期穩(wěn)定盈利的“巨無霸”企業(yè)并不多見。

按消費類型分,2019年餐飲收入46721億元,比上年增長9.4%。其中,12月份餐飲收入4825億元,同比增長9.1%。限額以上單位餐飲收入914億元,同比增長6.1%。全國餐飲收入增速相較上年同期上升0.1個百分點,限額以上餐飲收入增速同比上升0.6個百分點。餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅(8.0%)1.1個百分點。

中國烹飪協(xié)會認(rèn)為,2019年餐飲市場繼續(xù)保持了總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進的發(fā)展態(tài)勢。2020年,餐飲市場應(yīng)當(dāng)堅持推動高質(zhì)量發(fā)展,著力激發(fā)餐飲市場活力、消費者需求潛力和企業(yè)內(nèi)生動力。(全媒體記者涂端玉)