▲在華強北步行街,食品商戶一字排開,吸引了不少市民關注。本版圖片均由李超攝

▲商家現(xiàn)場展示的美食。

▲美食節(jié)現(xiàn)場展示的糖塑。

掃碼進入深圳ZAKER視頻《深晚報道|國內(nèi)首個聚焦“食品安全”美食節(jié)在深圳啟幕》

10月30日,國內(nèi)首個聚焦食品安全美食節(jié)——2019首屆深圳食品安全美食節(jié)在華強北步行街正式拉開帷幕。在10月30日至11月3日為期5天的活動中,美食節(jié)將以“美食+安全”的全新理念,傳遞“美食深圳吃的放心”的主題,融合食品安全科普等內(nèi)容,為市民奉獻安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗。

本屆美食節(jié)由深圳市食品藥品安全委員會、中國烹飪協(xié)會指導,深圳市市場監(jiān)督管理局和深圳市福田區(qū)人民政府主辦。

擦亮“美食深圳”新名片

據(jù)悉,2019首屆深圳食品安全美食節(jié)是深圳打造安全放心消費環(huán)境、引領消費高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措之一。10月25日,深圳市市場監(jiān)管局發(fā)布了關于打造安全放心消費環(huán)境促進消費提升的若干措施,涵蓋了5個部分35條具體措施,瞄準更高層次的消費需求,支持新商業(yè)模式試水,鼓勵新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)、新模式發(fā)展,不斷豐富高品質(zhì)、高附加值、多樣化產(chǎn)品和服務供給,促進消費提升,全力建設中國特色社會主義先行示范區(qū)。

其中,2019首屆深圳食品安全美食節(jié)將以高質(zhì)量的供給激發(fā)市場需求,以高標準的監(jiān)管護航食品安全,更好地推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作,更好地增強日常消費尤其是夜間經(jīng)濟活力,更好地滿足人民群眾對美好生活的向往。

同時,深圳也將以首屆深圳食品安全美食節(jié)為契機,加強餐飲品牌建設及供深食品認證工作、策劃實施“深圳美食地圖”活動,挖掘夜間消費潛力,努力發(fā)展“夜間經(jīng)濟”、擦亮“美食深圳”新名片,進一步激發(fā)食品類消費,壯大“夜間經(jīng)濟”“美食深圳”消費新增長點。

深圳市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長鄺兵在致辭中表示,“安全”是底線,“美味”是追求,舉辦深圳食品安全美食節(jié),通過一系列接地氣、有意思的活動,全面展示深圳堅實的食品“安全底線”以及具有深圳特色的包容性的美食文化氛圍,更好地促進日常消費尤其是夜間經(jīng)濟活力,擦亮“美食深圳”新名片。

全城聯(lián)動,通過“1+10+78+N”模式展開

2019首屆深圳食品安全美食節(jié)通過“1+10+78+N”模式展開。深圳市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合福田區(qū)人民政府在深圳華強北步行街打造活動主會場,并策劃實施“深圳美食地圖”活動,匯集全市11個區(qū)(含新區(qū)、深汕特別合作區(qū))78個街道85個分會場,廣泛發(fā)動食品安全示范街、街道、商圈、商戶參與,全城聯(lián)動挖掘夜間消費潛力。

為了向市民提供安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗,推動消費發(fā)展和夜間經(jīng)濟繁榮,本次美食節(jié)策劃舉辦了一系列豐富精彩的主題活動。作為活動主會場,華強北步行街將設立美食宣傳品鑒一條街,在總面積超過1.5萬平方米的區(qū)域內(nèi),設置舞臺、深圳美食及食材、粵港澳大灣區(qū)食材、扶貧食材、食安科普、廚藝展示等板塊,共設120個展位,組織100多家知名餐飲品牌企業(yè)進場宣傳。

其中,100多家餐飲品牌,集合一線餐飲精品和眾多老字號餐飲品牌,囊括潮粵客家菜、川湘菜、西北菜、燒烤小龍蝦、中西面點、西式簡餐、茶飲等多種品類,更有食全食美名廚、名店、名菜、名面點、名食材和明星監(jiān)管員評選,加上星廚表演、音樂啤酒節(jié)、食品安全科普等精彩活動,為市民帶來一場集美食與食安為一體的饕餮盛宴。

除了匯聚深圳知名美食,美食節(jié)把熱門商圈、網(wǎng)紅美食街、食品安全示范街、熟食中心等帶到活動中來,各區(qū)(新區(qū))分會場還將舉行燈光秀、歌舞表演、舞獅表演、花雕藝術等活動。此外,由深圳市市場監(jiān)督管理局打造的“星期三約個飯”“九號查酒”“大證點評團”等重點食安欄目也將作為配套活動融入到美食節(jié),增添更多精彩。

“圳品”亮相美食節(jié),帶來高品質(zhì)生活體驗

在華強北步行街展示區(qū),帶有“圳品”標識的美食產(chǎn)品吸引了不少市民的關注。為了滿足市民高品質(zhì)生活的需求,深圳以食品安全國家標準為基礎,參考香港等地的先進經(jīng)驗,建立了國內(nèi)領先、國際一流、綠色健康的食品標準體系。供深食品標準體系注重從農(nóng)田到餐桌全鏈條、各環(huán)節(jié)嚴格把控,涵蓋產(chǎn)品、管理、工作、高品質(zhì)方法、評價等相關標準和評價文件?！佰谄贰眲t是最終通過、給予標識的供深食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。

2019年8月31日,深圳市市場監(jiān)督管理局嚴選出首批18款供深食品,賦予“圳品”標志使用權(quán),并正式上架深圳各大商超。而此次美食節(jié),這些“圳品”軍團同樣以一流安全水準,為市民帶來安全和高品質(zhì)的美食生活體驗。

對于市民而言,2019首屆深圳食品安全美食節(jié)不僅美食節(jié)目豐富,優(yōu)惠促銷活動同樣令人驚喜。為了營造全市歡度美食節(jié)的氣氛,深圳將發(fā)動知名購物中心、餐飲品牌,以及食品安全示范街等各界力量,繪就出一幅深圳美食地圖,并策劃一系列從白天貫穿到夜間的美食消費宣傳活動,吸引社會各界廣泛參與。同時,還將廣泛發(fā)動食品餐飲企業(yè),通過優(yōu)惠券、折扣券等多種方式,讓利于民,拉動日間消費和夜間經(jīng)濟的齊頭并進。

鄺兵表示,當前,深圳正面臨粵港澳大灣區(qū)建設和先行示范區(qū)建設的重大歷史機遇,率先形成共建共治共享共同富裕的民生發(fā)展格局,建設更高水平的“平安深圳”,都對食品安全工作提出了新的更高要求。接下來,市場監(jiān)管部門將充分發(fā)揮大灣區(qū)和先行示范區(qū)建設“雙區(qū)驅(qū)動”效應,穩(wěn)步扎實推進食品安全戰(zhàn)略工作,全力打造市民滿意食品安全城市。

統(tǒng)籌/陳莉文字/李超王坤