8月,中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量402.5萬千升,同比下降4.0%,同時進(jìn)口啤酒量、價也均同比下降,幅度在20%~30%之間。

分析稱,國產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒都處于庫存消化階段,在競爭加劇時期,企業(yè)收縮戰(zhàn)線是正確策略,效果可能比較明顯。也有觀點(diǎn)認(rèn)為,目前正是精釀啤酒乘勢而為的好時機(jī)。

據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù),2019年1~8月,中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計產(chǎn)量2801.8萬千升,同比增長0.4%;2019年8月,中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量402.5萬千升,同比下降4.0%。

在此之前公布的上半年數(shù)據(jù)顯示,2019年1~6月,中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計產(chǎn)量1948.8萬千升,同比增長0.8%;6月,中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量440.1萬千升,同比增長4.5%。

有啤酒企業(yè)關(guān)閉低效工廠后整體效果明顯

進(jìn)口啤酒的數(shù)據(jù)也出現(xiàn)下跌。今年1~8月,中國累計進(jìn)口啤酒51.8252萬千升,同比降11.9%;金額為39.0929億元,同比下降5.1%。8月,中國進(jìn)口啤酒7.0392萬千升,同比下降30.2 %;金額為5.6281億元,同比降22.4%。

有消息稱,某國產(chǎn)啤酒巨頭在近日的投資者集體接待日活動中表示,國內(nèi)啤酒市場初步實現(xiàn)了止跌企穩(wěn),但目前銷量增長仍較緩慢。據(jù)悉,該企業(yè)去年已關(guān)閉了兩家工廠后,未來計劃通過3~5年關(guān)閉整合10家左右的工廠。

業(yè)內(nèi)人士表示,預(yù)計五大國產(chǎn)啤酒巨頭未來關(guān)閉的工廠累計將超過100家。

“內(nèi)地啤酒、進(jìn)口啤酒都在消化4~7月的庫存。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱,因為華南地區(qū)持續(xù)降雨,導(dǎo)致啤酒的動銷率不高,尤其是整個進(jìn)口啤酒的壓力更大,因為進(jìn)口商沒有售后服務(wù),進(jìn)口啤酒一旦滯銷就只能作為過期產(chǎn)品處理,而國內(nèi)的啤酒可以“以銷定產(chǎn)”,相對能把握主動權(quán),“隨著競爭加劇,啤酒市場消費(fèi)升級,啤酒公司收縮戰(zhàn)線是正確的做法。”在他看來,重慶啤酒在前幾年關(guān)閉低效率工廠后,整體效果相對明顯。

精釀啤酒亟須規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)

據(jù)近日某主流線上平臺發(fā)布的報告顯示,今年8月,啤酒行業(yè)線上銷售額達(dá)1.7億元,同比增長55.7%?？疾?018年7月至2019年8月之間的銷售額可見,2019年6月銷量最高,2月銷量最低。

也有觀點(diǎn)認(rèn)為,從數(shù)據(jù)看,進(jìn)口啤酒近兩年之所以出現(xiàn)下滑,其國產(chǎn)化是個不能忽略的因素?！斑M(jìn)口啤酒打開了消費(fèi)者需求的多樣化魔盒,打開了啤酒價格的天花板?！逼【菩袠I(yè)專家方剛稱,預(yù)計未來五年,“進(jìn)口啤酒+小眾啤酒”的總量占比有望占到15%。

國產(chǎn)啤酒、進(jìn)口啤酒忙于清庫存,精釀啤酒能否“乘虛而入”?近日,中國國際精釀啤酒發(fā)展峰會開幕,有行業(yè)人士在峰會上表示,中國精釀啤酒每年以30%的速度發(fā)展,但在衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備、工藝方面的規(guī)范還是空白,行業(yè)未來將迎來規(guī)范期的發(fā)展,“精釀啤酒是家坊啤酒,需要通過制定標(biāo)準(zhǔn),才能走上規(guī)范的路?！敝斓づ罘Q,精釀啤酒的發(fā)展符合整個市場發(fā)展的步驟,但最大的問題是目前還未出臺關(guān)于精釀的標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則,阻礙了繼續(xù)往前走的道路。業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為,標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的出臺將促使精釀啤酒市場進(jìn)一步發(fā)展。

方剛認(rèn)為,中國精釀進(jìn)化速度明顯快于外國:“外國主流市場的精釀第一階段(即播種階段)用了三十年,中國大概只用了十年,目前已經(jīng)進(jìn)入尾聲?！痹谒磥?中國精釀啤酒下一個階段將誕生“黃金一代”。