深圳新聞網(wǎng)2019年8月31日訊 由深圳市市場監(jiān)督管理局主辦的“供深食品”上市啟動儀式在深圳盒馬鮮生皇庭廣場店舉行，現(xiàn)場發(fā)布了首批18種“供深食品”，囊括了雞肉、豬肉、魚、食用油、蔬菜等。深圳市康達(dá)爾（集團）股份有限公司 （以下簡稱“康達(dá)爾集團”）與華潤五豐、晨光乳業(yè)等共計11家企業(yè)成為首批供深食品的供應(yīng)單位。康達(dá)爾集團旗下控股子公司——惠州正順康是首批供深食品養(yǎng)殖基地之一，“康達(dá)爾麻黃雞”“康達(dá)爾香雞”兩大肉雞產(chǎn)品正式成為首批“供深食品”。
政府領(lǐng)導(dǎo)以及康達(dá)爾集團總裁巴根、副總裁謝永東等企業(yè)代表出席啟動儀式，共同見證首批“供深食品”上市銷售。
據(jù)介紹，“供深食品”是對高標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)品質(zhì)食品的一種認(rèn)可，指符合供深食品團體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，滿足供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系要求，且通過自愿性評價的食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品），并被賦予“供深食品·圳品”標(biāo)志。而“供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系”是指由深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會組織實施的，在滿足國家法律法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，結(jié)合深圳實際需要，制定發(fā)布高于國家標(biāo)準(zhǔn)的推薦性團體標(biāo)準(zhǔn)。
深圳市市場監(jiān)管局局長鄺兵講話表示，深圳是國家粵港澳大灣區(qū)戰(zhàn)略中的重要城市，現(xiàn)正朝著2025年建成中國特色社會主義先行示范區(qū)的戰(zhàn)略目標(biāo)而奮斗。食品安全和質(zhì)量涉及民生，供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工程具有重要的現(xiàn)實意義。他要求各方共同把“供深食品”工作不斷推向深入，打造屬于深圳自己的品牌。
深圳市市場監(jiān)管局局長鄺兵講話
作為企業(yè)代表之一，康達(dá)爾集團副總裁謝永東發(fā)言介紹道，康達(dá)爾集團的前身是深圳市養(yǎng)雞公司，康達(dá)爾養(yǎng)殖的黃雞與深圳有著深厚的歷史淵源與傳承。這一次，以通過首批供深食品評價為重要契機，康達(dá)爾集團憑借35年的供港品質(zhì)，回歸深圳農(nóng)副產(chǎn)品市場，正是為了打造粵港澳大灣區(qū)“安全、放心、綠色”菜籃子這一發(fā)展目標(biāo)而來，希望為保障深圳乃至粵港澳大灣區(qū)市民們“舌尖上的安全”貢獻(xiàn)一己之力。
康達(dá)爾集團副總裁謝永東發(fā)言
資料顯示，康達(dá)爾集團創(chuàng)立于1979年，前身為深圳市養(yǎng)雞公司，是中國第一個農(nóng)牧上市企業(yè)，目前已發(fā)展成為集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、公用事業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)和金融投資業(yè)等四大產(chǎn)業(yè)于一體的多元化集團公司。其中，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是康達(dá)爾集團的戰(zhàn)略核心業(yè)務(wù)，已健全畜禽種苗 -飼料-養(yǎng)殖-優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的食品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈。
從供港到供深回歸深圳餐桌
啟動儀式上，康達(dá)爾集團等首批供深食品的供應(yīng)單位獲頒評價合格證書。
作為全國最早的大型養(yǎng)雞企業(yè)之一，1984年底，康達(dá)爾集團成為當(dāng)時深圳四家具有活雞輸港權(quán)的單位之一，多次榮獲“供應(yīng)港澳鮮活冷凍商品先進(jìn)集體”稱號。1995年，康達(dá)爾集團以全國最大的家禽飼養(yǎng)企業(yè)獲得“中華之最”的至高榮譽。
截止目前，康達(dá)爾集團已持續(xù)供港35年，擁有惠州正順康、東莞麻涌示范基地等自建養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，足以保證上游環(huán)節(jié)的安全。其中，作為首批供深食品養(yǎng)殖基地，惠州正順康位于惠州市博羅縣，是國家指定的肉雞供港基地、廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地、深圳市無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地，現(xiàn)有土地3400多畝、10萬平方米現(xiàn)代化雞舍，地域廣闊、環(huán)境優(yōu)美，遠(yuǎn)離城市喧囂，為雞只的生長提供了優(yōu)良的環(huán)境?；匾試H先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)為養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，實施完整的可追溯制度，以確保每一只康達(dá)爾養(yǎng)殖的雞都有嚴(yán)格的質(zhì)量保證。
此次，康達(dá)爾集團兩大肉雞產(chǎn)品回歸到深圳市民的餐桌上，一個是康達(dá)爾麻黃雞，通過持續(xù)不斷對迄今具備三十多年歷史的優(yōu)質(zhì)黃雞進(jìn)行選育而培育出來的，以脛長適中、胸肌發(fā)達(dá)、香滑肉嫩而著稱，一度占有香港活雞市場份額的三分之一，養(yǎng)殖時間為75-90天，而同等大小的普通雞則是42-56天。根據(jù)深圳消費群體普遍喜歡的口感，此次供深康達(dá)爾麻黃雞選擇75天齡的，肉質(zhì)松軟、順滑。另一個是康達(dá)爾香雞，其養(yǎng)殖時間則為130天，籠養(yǎng)30天后山地放養(yǎng)100天，自由采食稻谷、豆粕、麩皮、昆蟲、野草等，皮薄緊致、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者的喜愛。
據(jù)透露，康達(dá)爾集團計劃繼續(xù)推出更多的產(chǎn)品參與供深食品評價，包括豬肉、雞蛋等。
啟動儀式現(xiàn)場
參與標(biāo)準(zhǔn)制定引領(lǐng)食品安全
民以食為天，食以安為先。據(jù)統(tǒng)計，目前深圳市95%的食用農(nóng)產(chǎn)品和85%的食品必須依靠外地輸入，而糧食100%靠外地輸入。深圳食品供應(yīng)對外依賴度高，是典型的食品輸入型城市，具有明顯的食品安全輸入性風(fēng)險。構(gòu)建“供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系”，通過高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，讓市民享受到更安全、更優(yōu)質(zhì)的食品，對深圳來說尤為迫切。
為響應(yīng)深圳市政府關(guān)于“實施食品安全戰(zhàn)略，建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系，打造市民滿意的食品安全城市”的號召，2019年3月，康達(dá)爾集團參與供深食品標(biāo)準(zhǔn)的制定，包括豬肉、雞肉、鴨肉、雞蛋以及草魚、羅非魚、鯽魚、黃顙魚八個產(chǎn)品。
這并非康達(dá)爾集團第一次參與深圳農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定。時光倒回到20年前，1998年3月，深圳首個農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)——“康達(dá)爾黃雞父母代種雞標(biāo)準(zhǔn)”（標(biāo)準(zhǔn)號： DB440300/T1-1998 ）發(fā)布并實施。該標(biāo)準(zhǔn)由當(dāng)時的深圳市技術(shù)監(jiān)督局和深圳市農(nóng)業(yè)局提出、康達(dá)爾集團起草 。正是這個標(biāo)準(zhǔn)，促使康達(dá)爾黃雞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，在當(dāng)時創(chuàng)造了更大的社會效益。
再早一年，即1997年，是康達(dá)爾黃雞“載入史冊”的一年?！翱颠_(dá)爾黃雞128配套系”經(jīng)過農(nóng)業(yè)部的審定，成為全國首個通過國家級審定的黃雞配套系，其培育的“康達(dá)爾黃雞”被列入國家家禽基因庫，奠定了其在我國黃雞育種史上的地位。
歷經(jīng)40年的穩(wěn)健發(fā)展，康達(dá)爾集團不忘初心，堅守“把健康帶給您”的經(jīng)營理念，憑借自身在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，積極參與深圳食品安全的相關(guān)工作，上游把控好產(chǎn)品的品質(zhì)，下游輸出安全的農(nóng)產(chǎn)品，助力深圳打造成市民滿意的食品安全城市。
從基地到餐桌全程追溯更放心
發(fā)布會結(jié)束后，與會人員一同前往參觀“圳品”專區(qū)。在工作人員引導(dǎo)下，黃敏副市長一行人來到陳列“康達(dá)爾麻黃雞”“康達(dá)爾香雞”產(chǎn)品處，查看二款肉雞產(chǎn)品，并掃碼進(jìn)入康達(dá)爾產(chǎn)品信息溯源系統(tǒng)，了解產(chǎn)品的詳細(xì)信息，對產(chǎn)品品質(zhì)和溯源系統(tǒng)均給予了肯定。
據(jù)了解，消費者可依托“圳品”賦標(biāo)區(qū)分一般食品，通過掃描二維碼獲取供深食品的相關(guān)信息，輕松查看其生產(chǎn)基地與源頭控制、生產(chǎn)物流、屠宰銷售全鏈條各個環(huán)節(jié)，以及政府抽檢結(jié)果、綜合評價等信息。
比如，在購買康達(dá)爾麻黃雞或康達(dá)爾香雞時，消費者只要掃描包裝上的二維碼，就可通過康達(dá)爾產(chǎn)品信息溯源系統(tǒng)，獲取所購買肉雞的產(chǎn)品信息，包括養(yǎng)殖基地、雞品種、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)時間、生產(chǎn)批號、屠宰時間、檢測報告等，甚至可以觀看雞舍視頻，實現(xiàn)一只肉雞從基地到餐桌的全程追溯，以便吃得更放心、更安心、更滿意。
康達(dá)爾兩款肉雞產(chǎn)品陳列區(qū)
如何購買“供深食品”呢？康達(dá)爾麻黃雞、康達(dá)爾香雞等首批“圳品”的主要銷售渠道是大型連鎖商超，如盒馬鮮生在深圳的各個門店。 （常軍平 ）
