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來(lái)尚品鹵鵝嘗地道潮汕風(fēng)味

2018-09-14 09:59來(lái)源:深圳晚報(bào)

▲尚品鹵鵝。

近兩年,香濃味美的潮汕鹵鵝備受食客追捧,掀起一股“鹵鵝”旋風(fēng)。用澄海獅頭鵝做的鹵鵝肉質(zhì)肥美、肥而不膩,是潮汕家庭餐桌上最常見(jiàn)的菜式,也是在外打拼的潮汕人懷念的家鄉(xiāng)味道。尚品鹵鵝穩(wěn)扎穩(wěn)打做正宗口味,為市民帶來(lái)“一鵝多吃”的地道美味。

尚品鹵鵝位于南華花園華強(qiáng)南商業(yè)中心一樓,靠近地鐵華強(qiáng)南站,依靠好口碑吸引了眾多周邊居民食客。為了讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)拼搏的潮汕人在深圳就可以品嘗到地道家鄉(xiāng)味道,尚品鹵鵝所有原材料都源于潮汕地區(qū),選用澄海獅頭鵝為原料,遵循潮汕地道的古法鹵制方式,用桂皮、砂仁、豆蔻、八角等純中藥香料烹調(diào)的鹵汁浸煮一個(gè)小時(shí)后,再澆汁二十分鐘,讓鹵汁滲入鵝肉,吃起來(lái)口感飽滿,回味悠長(zhǎng)。據(jù)尚品鹵鵝負(fù)責(zé)人介紹,他們采購(gòu)的獅頭鵝是澄海當(dāng)?shù)剞r(nóng)家自養(yǎng)的,以稻谷青草喂養(yǎng),肉質(zhì)清甜沒(méi)有雜味,選用四到五個(gè)月的鵝,每天從澄海運(yùn)送到深圳門(mén)店,確保當(dāng)天新鮮現(xiàn)鹵。除了鹵鵝,尚品鹵鵝的燉湯也料足味美,有椰子燉烏雞、干貝燉排骨、涼瓜燉排骨、石斛鴿子湯等選擇。開(kāi)業(yè)酬賓期間,尚品鹵鵝推出全場(chǎng)7.8折優(yōu)惠。

(吳智欣)

[責(zé)任編輯:常軍平]

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